"Компания оставляет за собой право записи телефонных переговоров, совершенных со служебных телефонов",
Вы, конечно имеете право писать в памятке всё, что посчитаете нужным, но законными ваши действия не признает ни один суд. А если кто-нибудь очень неглупый захочет поиметь из под Вас денежку - то признает незаконными.
Так, на вскидку: "Розглядаючи скаргу на постанову про порушення справи, суд повинен перевіряти наявність приводів і підстав для винесення зазначеної постанови,
законність джерел отримання даних, які стали підставою для винесення постанови про порушення справи, і не вправі розглядати й заздалегідь вирішувати ті питання, які вирішуються судом при розгляді справи по суті." (Криминально-процесуальний кодекс)