А я делаю так:
после собеседования созваниваюсь (списываюсь) с кандидатом - узнаю его впечатления, решения и прогнозы, с другой стороны, созваниваюсь с руководителем - и узнаю те же моменты.
Когда узнаешь информацию от обоих (кандидат/заказчик), обмануть тебя практически невозможно