В своей работе при подборе позиций высшего и среднего звена иногда при необходимости использую тест Люшера.У меня профильное образование психолога, а работе с этой и другими методиками училась на дополнительном семинаре у одной HR компании, которая занимается оценкой. В особых случаях - при более тщательной оценке, уже работающих сотрудников например, применяю Сонди или Роршаха.
По поводу методик с несуществующим животным и пр. считаю, что наиболее эффективно они применяются в работе психолога, чем HR.