[Andry]

Сообщение от IAZ

...мы хотим увеличить им перерыв на обед и ввести еще дополнительный перерыв.
обязаны ли мы об этом предупреждать за 2 месяца?

Безусловно.
См. ст.32 КЗоТ:

Про зміну істотних умов праці - систем та розмірів оплати праці, пільг, режиму роботи, встановлення або скасування неповного робочого часу, суміщення професій, зміну розрядів і найменування посад та інших - працівник повинен бути повідомлений не пізніше ніж за два місяці.