[Andry]

Сообщение от Татьяна М

... У нас штатное делает бухгалтер. В нем по рабочим профессиям нет разрядов...

Вам необходимо указать разряды в штатном расписании.
Ведь разряды устанавливаются в зависимости от сложности выполняемых работ, потому в штатном расписании они должны быть указаны, иначе получится так, что вы примете работника, а он не в состоянии будет выполнять свои обязанности ввиду недостаточной квалификации.

Вот, например, что должен уметь делать повар 3-го разряда:

"Варіння картоплі та інших овочів, бобових, макаронних виробів, каш; смаження картоплі, овочів, виробів з котлетної маси; запікання овочевих та круп’яних виробів; формування виробів з тіста, їх підсмаження та випікання; промивання, зачищання, нарізування овочів та зелені; розморожування м’яса, риби; потрошіння дичини, птиці, риби"

и вот что должен уметь делать повар 6-го разряда:

Виготовляння поросяти заливного або фаршированого, риби заливної, банкетних страв з вареної риби, кнелів рибних в желе, фрикадельок з телятини заливних у вегетаріанському желе, м’ясного сиру; варіння бульйонів з кнелями, фрикадельками, юшок з різної породи риби, окрошки овочевої, м’ясної, з дичини; запікання риби, м’яса, дичини, птиці окремими порціями в різних соусах; виготовляння м’ясного пюре, суфле, пудингів, рулетів, котлет натуральних або фаршированих з куриці або дичини; готування яєчно-масляних соусів, масляних сумішів, соус-майонезу з різними смаковими та ароматичними добавками; виготовляння жельованих кремів, мусів, самбуків, солодких соусів, фруктів та ягід в сиропі, із збитими вершками в цукрі, пухких пиріжків, суфле, десертного морозива, парфе, гарячих напоїв тощо

.

Думаю, вы увидели разницу