А работать сторожем работница будет сколько времени? В какое время суток надо сторожить? Какая продолжительность рабочего дня/смены?Если нужен работник на полную занятость, то можно ее перевести сторожем и оформить по совместительству на 0,5 ставки уборщиком.
Либо если все именно так, как вы пишете, можно установить приказом режим неполного рабочего дня (4 ч в день) по профессии уборщика и оформить совместительство на 0,5 ставки (так же неполный рабочий день 4 ч) сторожа; какая-то из этих работ с утра, вторая - после обеда и до конца дня. Только какой смысл сторожить здание (территорию) 4 ч в сутки. А остальное время, - заходи, кто хочешь?
Совмещение считаю невозможным, потому как работая сторожем, работнице придется надолго уйти с рабочего места, чтобы помыть полы в кабинетах.