СТД-строковий трудовий договір.
Є вичерпний перелік
сезонних робіт - ознайомтесь.
У вас не сезонні роботи.
На час опалювального сезону потрібно приймати за СТД - після закінчення опалювального сезону працівників потрібно звільняти.
Якщо Ви перевели їх на підсобних працівників, трудовий договір став безстроковим.
Щоб знову перевести їх кочегарами на початку наступного опалювального сезону потрібні заяви. І так кожен раз коли Ви будете їх переводити з посади на посаду - тільки за заявою працівників.