1.Не совсем поняла
: а зачем добавлять новую ШЕ инспектора по кадрам, если она уже у Вас есть? Инспектор по кадрам будет исполнять обязанности, совмещать должность начальника ОК? Как планируете это оформлять? ШЕ начальника ОК не сокращайте, это же декретное место,как Вы указали.
2. По второму вопросу- да,можно.