[jasmin]

А может, всю эту информацию лучше записать в должностной инструкции заместителя? А приказом определять только конкретный срок в конкретной ситуации?
А вообще меня интересует чисто стилистическая формулировка. Ведь если написать "В связи с болезнью директора Иванова И.И. назначить Петрова П.П. исполнять обязанности директора и т.д.", а приказ подписывает сам директор, то это как-то странно звучит. Если директор уезжает в командировку, то в приказе пишется "Убываю...", т.е. приказ от первого лица, которое и подписывает приказ. А тут не совсем понятно, с какого слова начать фразу.