В соответствие с ЗУ "Про молодь", молодь - это люди в возрасте до 35 лет, поэтому если у вас есть работник, получивший образование и первое место работы, то до 35 лет его можно считать "молодью"... (хотя с виду и не скажешь
)
На счет квотников с одним ребенком или двумя - это спорный вопрос, и даже сдесь на форуме у всех разные мнения. Пока официальных розъяснений нет. Мое личное мнение - это 2 и большей детей, иначе написали бы в законе "дитину". Думаю, следует дождаться разъяснений, мы пока таких в число квотников не включаем.