Что значит, какими документами подтверждается факт нарушения?
Есть наличие трудовых отношений, что обязательно подтверждается в ЦЗ, ежели работа официальная.
Далее отчеты в ЦЗ, есть налоговые отчеты, ФССНВ, ПФ. Что-то же ПП-шник подавал о наемных работниках? ТК где находится вообще?
В ведомости о получении ЗП родственница расписывалась по-любому. Ежели нет - так по факту и не платили тогда

где доки с ее подписью о получении з/пл? Пусть затребует справку о доходах (якобы для получения кредита, например). Ну и вообще это больше юридическая тематика, а не кадровая... Налицо нарушение прав, которые придется в случае чего отстаивать в суде.
Замечала на ПП-шников хорошо действует "финт" с отправкой официального письма (рекомендоване з повідомленням) - особенно на тех, у кого проблемы с выплатой з/пл и прочими нюансами. Потому как они, как правило, уже люди с опытом и в суде бывали не раз. Им проще отделаться малой кровью.