Дополню

.
1. Если сотрудник, например, окончил школу, затем техникум, а потом ВУЗ, то в разделе Образование пишем самый "высокий" уровень (высшее и ВУЗ соответственно). В случае наличия нескольких "равноценных" дипломов я выбираю тот, который соответствует должности.
2. О получении ученого звания указывают в соответствующем разделе, в сведениях об обучении, на мой взгляд, его не вносят.