Лен, я уже дома

, собираюсь приготовить тортик.

Два вопросика возникло:
- сироп, после 5/6 минут кипения в карамель не превращается?
- в какой момент коньяк вводят? хочу вискарика добавить.

Мне нравится еле уловимый вкус алкоголя в выпечке. Или ты считаешь будет лишним он?