не знаю как в частных фирмах, а в государственных конторах есть нормативные акты, в которых конкретно указанно какие объемы работы должен выполнять каждый работник (например в здравоохранении т.н. 33-й приказ, где указанно сколько человек должен принимать врач на 1 ставку или сколько на 1 ставку должен делать уколов медбрат. так же есть приказ по нормам времени которые затрачиваются на ту или иную манипуляцию, а от сюда не хитрым расчетом можно выяснить сколько на ставку он может сделать таких манипуляций в день. Для других сфер деятельности тоже такие приказы есть.) вот от сюда и можно плясать, так же можно отталкнутся и от должностной инструкции.
|