Ознакомтесь с литературой:
1."Основные методологии обследования организаций. Стандарт IDEF0". Геннадий Верников;
2. "BPR - РЕИНЖИНИРИНГ ПО ХАММЕРУ И ЧАМПИ" Г.Н. Калянов;
3. "Методология структурного анализа и проектирования" Дэвид А. Марка и Клемент МакГоуэн
Можно в и-нете скачать. Будет все понятно.
Желаю успехов!