Тесто делаю немного иначе, напишу при случае.
А еще красиво получается, если их сделать в виде конвертиков или с отверстием посредине и сверху смазать взбитым яйцом. В зависимости от начинки посыпать сверху солью или сахаром (румяные такие получаются).
Наверное не все любят начинку из капусты. Я одна из таких...была
Пока не сделала вот эту:
мелко нашинкованную капусту залить на 1-2 мин кипятком, откинуть на дуршлаг и в кастрюльку с растопленным сливочным маслом. Немного обжарить в этом масле (чтоб капустный сок выпарился и она пропиталась маслом), добавить порезанные варенные яйца.
Все. Вкус просто обалденный (ну, как по мне).