День увольнения - это последний день пребывания в трудовых отношениях. Совсем не обязательно в этот день сотрудник должен работать. Он может быть на больничном или в отпуске (если только увольнение не по инициативе работодателя).
Надя, я смотрю, мы в этой теме с тобой дуэтом выступаем!