Моя табличка состоит из блоков
1. Специальные знания и навыки (если мы рассматриваем кандидата с опытом работы - особенно актуально)
2. Общие критерии.
Т.к. мы сейчас активно ищем людей, которые будут работать с клиентами, а сектор весьма сложен (страхование), то в первом блоке выделяются такие вещи как понимание сути страхового процесса, знание законодательства о страховании, навыки работы с клиентами.
В блок общих критериев идут презентабельность, коммуникационные навыки и желание работать в страховании. Для каждого критерия - три уровня (недостаточный-достаточный-высокий) на баллы от 1 до 3.
На самом деле это не очень сложно - выделить какие-то ключевые для конкретной должности моменты, описать их и уже потом оценивать