Да, вино!
Американские ученые на основе современных исследований экспериментально подтвердили, что в вине зашифрована кодовая запись погоды в год созревания урожая винограда, и со временем может «поделиться воспоминаниями». В США появился прибор, с помощью которого определяется возраст вина. Им пользуются таможенники – от возраста вина зависит размер пошлины.
Еще древние Греки и римляне обращали внимание на возраст виноградных вин и поэтому на винной посуде отмечали год их появления на свет.
26.10.34 г по специальному распоряжению Новороссийского губернатора М.С. Воронцова было установлено правило: «Лучшие вина в бутылках, особливо мускатные и сладкие, способные к длительной выдержке, хранить в течение нескольких лет, дабы узнать до какого совершенства они могут дойти».
Цены на старые коллекционные вина столь надежны, что могут играть роль твердой валюты, как произведения искусства или рукописи классиков.
«Альбом старинный, где немало
Портретов женщин молодых;
И старое вино в бокалах,
И тонкий аромат от них…»
Гийом Аполлинер.