Один из вариантов: зайдите в клубы и рестораны, подойдите к барменам и попросите посоветовать хороших менеджеров, которые их сейчас обслуживают
. Бармену все равно, контакты таких менеджеров точно у них есть, можно расспросить, почему бармен считает того или иного менеджера хорошим, посмотреть, совпадают ли контакты в заведениях одного района и одного типа.