Я бы в данном случае использовала такие методы оценки: 1) экспертное (непосредственные руководители), 2) "тайный покупатель" (конечно же, подготовленный к оценке), 3) оценка профессиональных знаний (анкета по знанию товара), 4) учла бы возможные заслуги,которые были при работе в компании.
Такие группы критериев:
1) лояльность к компании,
2) знание товара,
3) культура обслуживания,
4) отсутствие негативных случаев (прогулов, конфликтов с коллегами, жалоб покупателей и т.п.),
5) умение продавать.