Я люблю тесто, люблю печь. Но дрожжевое тесто - для профи, ИМХО.
Всегда существует риск того, что не получится. Это как в старом анекдоте: "Новая машина хуже новой жены. Всю ночь проверяешь: стоит, не стоит..."
Но не в данном случае. В прошлые выходные делала, так замесилось очень круто, тяжело подходило. Я даже боялась, что совсем дубовое будет
. Но эта технология (смазывать не перед выпеканием, а после, да еще и хорошим сливочным маслом) выше всяких похвал!
