Этот салат мы готовим несколько лет и не только на Новый год. Он очень сытный, его много и он украшение всего стола.
Итак, понадобится:
1 крупный вареный окорочёк
1 стакан чернослива
5 варёных яиц
2 варёные морковки
2 луковицы
300 гр. шампиньонов
1/2 банки зелёного горошка
1/2 банки кукурузы
залёный лук
зелень петрушки
300+ майонеза
На овальное или круглое блюдо выкладываем слоями:
1. Кубики отварного окорочка и заливаем майонезом
2. измельчённый лук + майонез
3. мелконарезанный чернослив + майонез
4. горошек и кукурузу
5. грибы отвареные и прожаренные с луком да золотистого цвета
6. тертую на крупной тёрке морковку + майонез
7. тёртые яица + майонез
Украшаем мы так:
Т.к. блюдо круглое или овальное, то мы делаем часики. Вареную морковку нарезаем кружками и выкладываем как циферблат, на неё майонезом наносим цифры(римские), из перьев зелёного лука, делаем стрелочки и выставляем их на 23.55. Можно выложить часть горошка и кукурузки по периметру блюда.
Хочу ещё сказать, что такого салата много не сьеш, а потому можно сделать и пол порции, но для коллективного празднования-
И как обычно -СМАЧНОГО!
