Ирина, как бы банально это ни звучало, я сама не продавец, а вот тренинги проводить по долгу службы провожу. и мне, наоборот, приходится шерстить литературу о том, как продавать, грубо говоря
лично мне частенько помогают блоги для продажников, которые ведут сами продажники. в них частенько и темы подбрасывают, и структуру, которую Вы ищете.. то есть все там - и техники продаж (которые Вы знаете), и техники проведения тренингов (которые ищете).
блогов подобных ну оооооооооочень много. мне вот , например, из последних понравился этот: adrenalinsales.ru