Вариант

:
- уволить по собственному желанию (ст. 38) днём,
отстоящим на 14 дней от даты подачи заявления
(как положено),
- всё это время табелировать "н"-ками и не платить ЗП
(уважительность отсутствия определяет руководитель,
в данном случае - неуважительная причина и платить нЕ за что),
- уменьшить компенсацию за неиспользованные дни отпуска пропорционально времени, пока она не ходила на работу
(усё по закону),
- в последний день "работы" послать письмо с уведомлением, что-де она уволена и пусть придёт за расчётом и ТК
(всё честно)...
Без актов, прогулов и пр. нервотрёпки...
Единственная... сложность - она таки может принести ЛН...