Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига

Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига (http://forum.hrliga.com/index.php)
-   Салаты и закуски (http://forum.hrliga.com/forumdisplay.php?f=55)
-   -   Натюрморт "Морской пейзаж" (еврейский салат, огурцы, сыр) (http://forum.hrliga.com/showthread.php?t=11721)

Мотя 05.11.2010 01:47

Натюрморт "Морской пейзаж" (еврейский салат, огурцы, сыр)
 
Это - праздничное украшение из нескольких видов закусок...
Понадобится бо-о-льшое плоское блюдо...
Остальное - все просто, только надо терпения чуть-чуть....
Ваяем морской пейзаж:
- примерно на половине блюда выкладываем "песок" - это у нас еврейский салат: тертый плавленный сырок, чеснок, тертые яйца, майонез. Песок можно украсить шезлонгами - листьями салата.
- Вторая половина - "море" - это у нас огурцы, порезанные наискосок, чтоб был больше срез, выкладываем внахлест...
- по "морю" плывут "кораблики" - фаршированные половинки яиц:
сельдь перемалываем в блендере, соединяем с мягким сливочным маслом и с желтками, вилкой все перемешиваем до однородной массы, начиняем половинки яиц - это "кораблики".
- на корабликах - парусА - это треугольничком нарезанный тоненько твердый сыр.
Все!
Возможна интерпретация, естественно!
На столе смотрится все это просто обалденно и очень празднично!


Часовой пояс GMT +3, время: 15:12.

Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2025 © МЕДІА ГРУПП 2025 © HR LIGA