Поиск персонала гостиничной сферы
 

Добрый день, коллеги!

Интересует такой вопрос, как персонал гостиничной сферы. Наша компания открывает отели по всей Украине (3* и 4*), и открывает достаточно динамично, и мы все дружно столкнулись с проблемами в подборе персонала. Особенно остро дефицит кадров касается маленьких городов (Кировоград, Николаев, Ждениево). Соответсвенно вопрос, кто сталкивался с этой сферой и где лучше искать персонал в регионы?

:dont know: :dont know: :dont know:

P.S. буду благодарна за рекомендации адекватных людей всех звеньев (от управляющих до горничных).

Да, задача еще та, найти такой персонал нелегко. Как насчет ВУЗов с таким направлением обучения, может пообщаться с методистами, ведь, есть и заочники..,горничных подбирают агенства домашнего персонала..:dont know:

Вся проблема в том, что ВУЗы готовят по старой программе, давность которой лет 20...К сожалению, или к счастью, гостиничный бизнес стал развиваться семимильными шагами, переучивать - увы, на это нет времени.

Доброе утро! Я работаю в гостиничной сфере.
Учить и переучивать вам все равно придется, и обучение должно быть постоянным - будьте к этому готовы, такой бизнес. Основной продукт вашего бизнеса - услуги, качество этого продукта нужно поддерживать, не так ли?
По поводу поиска в регионах - вы из главного офиса ведете подбор или на местах? В маленькх городах по привлечению кандидатов лучше всего срабатывают объявления в местных газетах и, извините за сленг, "объявление на заборе". По этим каналам идет самый большой поток.
Разрешите дать вам совет - не завышайте требования, когда речь идет о подборе уборщиц, горничных, официантов и портье. Если вы - сеть, то, скорее всего, в вашей сети введены стандарты обслуживания. Подбирайте просто адекватных людей с желанием работать, а стандартам вы их будете обучать.

Доброе утро!
Процесс обучения у нас непрерывный, народу постоянно необходимо "освежать" стандарты, это мы уже знаем. Подбор осуществляем из центрального офиса, редко ездим в регионы, да и в регионах есть руководители блоков - они служат фильтром. Горничные, официанты, портье - так и ищем, через местные газеты и столбы, а вот как быть с управляющими. У нас несколько гостиниц в Карпатах, в селах, где население составляет всего человек 300 )) И отельеров среди них - увы...А заманить людей из мегаполисов в глушь, даже с учетом полного пансиона и весьма конкурентной ЗП не всегда удается.

На 100% согласен со всем, что Вы написали. Мы, правда как рекрутинговая компания, столкнулись с проблемой "малых" городов и именно местная рекламка (все вышеперечисленные методы) и дает результат. Но очень много времени занимает и затрат.

Вся проблема в том, что помимо меня и моего понимания, что у людей в небольших городах есть желание обучаться/работать/рости, есть собственник бизнеса, который хочет видеть только людей с опытом. Бороться бесполезно :cry:

Управляющих ищите в Крыму - значительная часть гостиниц закрывается на осенне-зимний период. Я искала управляющего "на днях" - очень много резюме получила из тех мест

Институт гостиничного хозяйства...
Так он, по-моему, сейчас называется...:reverie:
И учатся там, в основном, ИНОГОРОДНИЕ...:reverie:

Ха, Вы знаете много иногородних, которые жаждут возвращаться в регионы ?

:good::reverie::dont know:

Хотя... чем получать 2500 грн в Киеве (отдавая половину за квартиру, проезд и т.п.),
лучше их получать ДОМА (ходить пешком и дышать свежим воздухом) !!!

а за деньги?:lol::lol:

и дополню таких очень даже много.

Люди в основном уежжают из регионов от безисходности, а не от огромного желания жить в мегаполисе.

Спорить не стану, но мне таких попадалось совсем не много.

ой, у меня какраз наоборот проблема: нужны уборщицы, уборщики, дворники в больших количествах (20-30 человек в день) именно на 2500 с предоставлением жылья иногородним(((
Вот где брать СТОЛЬКО народа?
обьявления в СМИ даем и по киеву и по областям (особенно по безработствующим)
Люди едут, но не так чтоб ВАЛОМ....
В Киеве хороший еффект от расклейки рекламы по заборам-остановкам-парадным...
А руководство требует закрытия вакансий в полном обьеме, своевременно.... и еще сократить текучку такого уровня персонала с 70% до 30%....
хелп.... пожалуйста

А Вы разместите объявления о вакансиях ещё в лифтах и в транспорте.