Материальная ответственность шеф-повара
 

Доброго всем дня :)

Мы принимаем на работу шеф-повара. Вверяем ему в эксплуатацию оборудование. В перечне, с кем можно заключать договор о материальной ответственности, данной должности нет. Может нам сделать акт приема-передачи оборудования?
Или его все-таки можно как-то сделать материально ответственным?

Спасибо :)

Кроме перечня должностей, есть ещё и перечень работ (раздел ІІ) :reverie::
Работы по продаже (отпуску) товаров (продукции), их подготовке к продаже независимо от форм торговли и профиля предприятия (организации).

Алиночка, Ваш вопрос не ункальный и подобные темы уже обсуждались на форуме.
Попробуйте поиск по словам "материальная ответственность" - там сразу милион тем выпадает, где вы найдете аналогичные Вашему вопросы и варианты ответов на них.
Но по сути - есть утвержденный перечень должностей и работ, с которыми предприятия могут заключать письменные договора о полной материальной ответственности. На сколько я помню (пересматривать не стала), о поваре там ни слова, соответственно договор по мат. ответственности с ним не возможен. Я так думаю.

Анна, так я же о том и говорю, что в перечне данной должности нет (к сожалению!). Может у кого-то был подобный опыт? Например, вверяли какому-то из сотрудников оборудование...Как поступали?
Анатолий, вот насчет второго раздела тоже думала. Но там все е связано с отпуском или продажей товаров, а здесь эксплуатация...

Директор говорит о договоре, но мне кажется, лучше передать по акту. Но в этом я не сильна. Может кто подскажет??? :)

Я, конечно, мало смыслю в ресторанном бизнесе в смысле таких деталей, но смею предположить, что при приеме на работу нового шефа проводится инвентаризация (пересменка, ... не знаю как это правильно называется), делается акт приема-сдачи дел, имущества и т д.
Плановые инвентаризации и пересменки (переучеты), думаю у вас и так есть.
Все написаное выше сугубо ИМХО.
Мысли высказаные вслух ... :dont know:

а разве приготовление пищи не попадает под "подготовку к продаже"??)))

Оно-то да, возможно, но я более чем 100 процентов уверена, что такой договор все-же не будет иметь юридической силы ... ИМХО - человек непосредственно не занимается приемом, хранением, учетом ТМЦ, а именно это есть предметом договора мат. ответственности, я полагаю ...
Это все-равно, что нам офисникам вменить мат. ответственность за используемые нами компьютеры, принтеры и столы за которыми мы сидим :redface:
Посему я за схему с актом приема-передачи и плановое проведение инвентаризаций.... :dont know:

В том то и дело, что выхода я особо не вижу!!!
Разве что заключить договор "для устрашения :)"

таки вменяют же!!)))
ну а если по сути, то можно конечно сделать, и то и другое, как Вы, Alinochka, говорите, для устаршения.

быват разное конечно)))) какой только нелепицы не заключают только))))
для устрашения можно, но это же, простите, на дурака расчитано - всем понятно, что данный договор юридической силы иметь не будет!
сами подумайте - зачем вам такой договор, которым вы даже воспользоваться не сможете?

:read:
ПЛЕНУМ ВЕРХОВНОГО СУДУ УКРАЇНИ
ПОСТАНОВА
від 31 березня 1989 року N 3
Про практику застосування судами України законодавства про відшкодування матеріальної шкоди, заподіяної злочином, і стягнення безпідставно нажитого майна

ПЛЕНУМ ВЕРХОВНОГО СУДУ УКРАЇНИ
ПОСТАНОВА
від 24 червня 1983 року N 3
Про практику застосування судами України законодавства в справах про розкрадання продовольчих товарів, їх втрату і псування в системі державної торгівлі та споживчої кооперації

ПЛЕНУМ ВЕРХОВНОГО СУДУ УКРАЇНИ
ПОСТАНОВА
від 29 грудня 1992 року N 14
Про судову практику в справах про відшкодування шкоди, заподіяної підприємствам, установам, організаціям їх працівниками

ПЛЕНУМ ВЕРХОВНОГО СУДУ УКРАЇНИ
ПОСТАНОВА
від 27 березня 1992 року N 6
Про практику розгляду судами цивільних справ за позовами про відшкодування шкоди

:))))) а чего? у нас вменяли. Правда, некоторые так называемые "наглые" (типа меня :redface:) отказались подписывать, но бОльшая часть всё-таки теперь ответственна... Дворник за лопату с метлой головой отвечает, охранник - за рацию...и т.д.))))))

сорри за оффтоп, вспомнилось :)