Це передбачено Постановою Кабміну від 7 червня 1999 р. N 992 «Про затвердження Порядку надання робочих місць для проходження учнями, слухачами професійно-технічних навчальних закладів виробничого навчання та виробничої практики»:
9. Перед початком виробничого навчання та виробничої практики керівник підприємства видає наказ про персональний розподіл учнів, слухачів професійно-технічного навчального закладу на робочі місця… та визначає відповідно до змісту робочих навчальних програм види робіт, а також призначає з числа інженерно-технічних працівників та кваліфікованих робітників підприємства відповідальних за проведення виробничого навчання та виробничої практики, забезпечення умов і безпеки праці на рівні нормативних вимог, установлює системи оплати праці учнів, слухачів за фактично
виконаний обсяг робіт відповідно до встановлених норм праці (норми часу, виробітку, обслуговування, посадові обов'язки) та укладених із професійно-технічними навчальними закладами договорів про навчально-виробничу практику.


Може. Як приклад – учбова перукарня, учні роблять «добровольцям» зачіски під наглядом досвідченого майстра, який і припущені учнями помилки тут же відразу на місці виправляє.
Ви помиляєтесь – усі з чогось починають. І електромонтер, який власноруч замінив першу у житті електророзетку, і хірург, який зробив першу операцію…

Я б порадив вам прочитати листа Держпраці України від 19.05.2017 № 5783/4.1/4.1-ДП-17 «Щодо оформлення практикантів — учнів ПТНЗ за місцем проходження практики»:

Добрый день, на предприятие берут ученика ПТУ на практику.
1. О нем нужно отчитываться в налоговую?
Берем на срочный трудовой договор (с начала практики до окончания практики, как прописано в документе с ПТУ (я его не видела))
2. Как вообще практикантов правильно оформлять? Договор подписали с ПТУ, а вот что дальше вообще не имею ни малейшего представления.
Ему нужно писать заявление? Может у кого-то есть образец?
Выручайте, пожалуйста.

Поскольку у Вас с ним будет срочный трудовой договор, то и оформляете его как обычного сотрудника на период прохождения производственной практики. Заявление обычное, только дописываете на период прохождения ПП до 00.00.2019. В приказе тоже указываете срок окончания действия трудового договора.
У меня таких три "работничка" были три месяца. Бухгалтерия падала в обморок, не понимала, как им платить по договору и что начислять. Нашли компромисс - в договоре написали "без оплаты", приняли по СТД на три месяца на минимальную ЗП. В последний день практики уволили по п. 2 ст. 36. И всё

А в уведомлении ДФС его как лицо без ТК подавать получается, она ведь в ПТУ или вообще еще не заведена.

Как это в уведомлении без ТК? Он разве совместитель или по договору подряда?
Я своим оформила ТК, оставила место для записи ПТУ. Потому что ПТУ заполняет книжки только перед выдачей, по окончании учебы. И это в лучшем случае:D Уведомление в ДФС подала по 1 категории, потому что это есть основная работа, хоть и временная.

Нет, не совместитель, он практикант, он будет у нас два раза в неделю по 6 часов до конца мая месяца.
И в таком случае ему ПТУ должны были заводить ТК, хотя я может ошибаюсь.

Должны:yes: Но Вы за себя отвечаете, а не за ПТУ. Если у Вас будет официальное трудоустройство, то Вы должны сделать запись в ТК, правильно? Я спросила в ПТУ, заводили ли у них ТК книжки на учащихся. Они в ответ пожали плечами:lol: Сказали, что книжки выдают только выпускникам и только тем, кто специально за этим обратится. Поэтому ТК завела я и оставила место для записи об учебе. Нужно будет - допишу.

Если парень у Вас будет числиться практикантом без оформления, тогда ничего не нужно - ни ТК, ни уведомления в ДФС. Оплата по договору с ПТУ и всё

Я же всего 10 дней назад уже писал об этом!
См. письмо Держпраці України від 19.05.2017 № 5783/4.1/4.1-ДП-17 «Щодо оформлення практикантів — учнів ПТНЗ за місцем проходження практики»:

Это всё было бы очень здорово, но наша бухгалтерия потребовала СТД с минимальной ЗП. Так как не нашли способа провести оплату 50% фактически выполненного объема работ ученикам. И хоть тресни... И это после того, как уже был подписан договор с ПТУ и дети были допущены на предприятие!
Так что случаи бывают разные... Нарушения в том, чтобы принять кого-то в штат на период практики, и платить зарплату, никакого нет

Приняли на "работу" практиканта (ученика ПТУ). Отправили отчет о приеме в налоговую (по категории 1), договор про практику тоже подписали.
Как внести запись в трудовую книжку?