Opera отображает красный :?

Да, у меня в других тоже красный.
Конечно, калибровать монитор нужно. Кстати, о необходимости этой процедуры говорят вертикальные полоски по краям этого изображения. У откалиброванного монитора они должны быть серыми.
Но полность откалибровть мониторы на TN матрице (абсолютное большинство LCD мониторов) просто невозможно. Но это отдельная тема. Главное - не забывать проверить отображение перед проведением тестов на цветовосприятие.

А может имеет смысл перейти к использованию списков?

Что Вы имеете в виду? Вместо окрашенной карточки предложить карточку со словом? Это не даст результата. Цвет оказывает определенное стимулирующее воздействие. А сам тест является, по принципу, локационным. Т.е. карточка "посылает сигнал", а тестирующий наблюдает реакцию тестируемого.

А вторая сигнальная нам на что?

Хотите получить меньшее соотношения сигнал/шум? К тому же, сам цвет оказывает более стабильное воздействие, чем символ. Причем, степень ослабления индивидуальна... т.е. доп. изменяющийся параметр в уравнении...

С другой стороны слово не содержит оттенков, соответственно выбор менее ситуативен и более стандартизирован.

Да, с этим не могу не согласится. Вариабельность натурального представления цвета - один из источников неточности теста.

Другими словами - хорошо бы к доктору... провериться... на практике...

Я, для себя, сделал другой вывод: "ну его, этого Люшера, к психиатрам".
У них он более применим для диагностики патологий...