Надюш, глянь уксуса сколько:reverie:
С таким количеством не должно "взлететь":D

:yes: уксуса точно много, но зимой он в банке слабо ощущаем (опять таки - варим долго)

Та, Наташ..лечо делаю я просто и...вкусно: никаких прибамбасов: томаты на мясорубку, перец режу в длину (выбираю на рынке - мясистый), все это вместе варю, соль, сахар - по вкусу, чтоб сладкое было, да и в банки все закидываю...Не стерилизую, банки перед этим прожариваю в духовке, потом - укутываю..да и все дела.. БЕЗ УКСУСА!!!!
Шо там уметь-то?:dont know:
Все до смешного просто, как и все ларчики...которые открываются...

Я тоже с вами поделюсь одним рецептом ;)с баклажанами :), но вечером(если хватит сил) или завтра. А сейчас простите убегаю...:redface:
ЗЫ. Такие аппетитные картинки, сразу есть захотелось :(

:thumbs up:
Это уже в другую тему пишем!;)
Я тоже поделюсь рецептом, называю я его "десятка" - быстро, и вкусно!
Тоже - в другой теме!
Но! Только завтра! Т.к. сейчас я на работе, а записан он у меня в книге рецептов, старым, проверенным, ручным способом, еще в те времена, когда компов не было...:dont know:Вот такой он старенький, достался от моей бабушки, я его так и вклеила в свою Книгу учета и движения рецептов, прошнурованную и пронумерованную, скрепленную подписью и печатью!:D

Вчера готовила по Вашему рецепту (правда все на половину) - очень просто и быстро. В горячем виде вкусно. Зимой - думаю, "пальчики оближешь". Спасибо:flower2: