:reverie:
М да-а-а...
Ночью готовить не придется...рецепта-то нет....:dont know:
Подождем до завтра....надеюсь, кефир - не молоко, да завтра не успеет пропасть....:dont know:
А я уже и дрожжи купила, и молоко - вдруг - надо), и масло....:redface:

И все жду.....рецепта....:cry:

:dont know: Я делала на кефире с содой, но их нужно сразу есть. :redface:
К тому же я сейчас сижу на диете , а там как раз кефир нужен.:D

Зинуля....:Dэто после блинчиков?;):lol:

Барышни, попробую вас выручить. На дрожжах оладики печь не приходилось, а на кефире - довольно часто.
Точных пропорций не обещаю, потому что готовлю оладики обычно утром, не совсем проснувшись, поэтому :dont know:
Около 300 мл кефира (можно не очень свежего, а можно и не кефира, например у нас йогурт часто в ход идёт, даже с фруктовыми добавками), 1 яйцо, щепотка соли, сахар (по вкусу - кто-то послаще любит, кто-то не очень), ст.л. майонеза - всё это тщательно размешиваем, добавляем муку, чтоб тесто получилось, как густенькая сметана. Вместе с мукой добавляем соду, где-то на кончике ложки чайной (1/3). На этом этапе в тесто можно добавить изюм, тонкие ломтики яблок...
Здесь уже пора проснуться и действовать достаточно быстро ;) потому что сода уже соединилась с кислым кефиром и процесс образования пузырьков углекислого газа пошёл полным ходом (это во мне химическое образование проснулось :D )
Теперь тесто ложкой выкладываем на разогретую сковороду (в сковородку масла растительного немножко налито) и жарим на небольшом огне под крышкой. Вот это, как оказалось, один из самых важных моментов! Оладики под крышкой получаются пухлые и вкусные.
Переворачивать нужно когда оладики снизу подрумянятся, смотрите только чтоб не сгорели!
Надеюсь, что помогла. Приятного аппетита!

P.S. С нетерпением буду ждать рецепта оладиков на дрожжах, потому как наверняка вкусно должно быть!

Ой у меня как-то случайно такие получились, соотношения кефира и молока не помню хоть тресни, сто процентов сода там была и когда жарила, накрывала крышкой. Вроде бы белки отделяла от желтков и взбивала миксером. Но долго ли они бы такими оставались не знаю, потому что мы их сразу съели :D

Спасибо, девочки!:bravo:
Т.е., соду не гасим уксусом?:reverie:Она сама гасится кефиром?

Ну да. Поэтому кефирчик можно и не свежайший, а тот, что Зинуля
в своей диете выпить не успела в срок :D

:lol::D:good:

:yes: И не только :redface:. Практически 3 месяца праздников и соответственно праздничных застолий сделали свое "черное дело":hang3:.:lol::lol:

:thumbs up::lol::rofl:
Издеваетесь?:lol::lol: Ничего, со вторника я с вами!:thumbs up:

Та ну, кто же издевается?:dont know: Мотя? Никада!!!!:D

Зинуля, это не ты?:


http://awtokars.ru/legciy-sposob-bys.../dieta-294.jpg


Конечно, нет...вот это ты:
http://nicsavto.ru/fenomenalnoe-pokh...s/dieta-48.jpg