Так вот и я о том.
А этот товарищ тут истерит что мы это должны делать, причем можем сделать на основании его копии трудовой книжки

Он принес копию ТК, или откуда она взялась?

У него имеется какая-то старая копия. Еще с тех времен, когда он у нас не был устроен, нашей записи там нет. Печатей, и подписей, заверяющих копию ТК ("копия верна")тоже нет.

Ясно, ну копия все равно не годится.
Пусть справки приносит.
У Вас он уволен, есть отметка в журнале учета, что трудовая ему выдавалась на руки. Значит виновен в утере он, и справки собирать придется тоже ему.

Спасибо Вам большое!

В инструкции написано так:
В чем должно состоять это содействие, не уточняется, но не думаю, что это означает сделать всю работу за него.

Я думаю, в том, чтобы написать на предприятия, где он ранее работал, письма типа такого: "в связи с утерей для изготовления дубликата трудовой книжки просим предоставить заверенные копии приказов о приеме и увольнении"

добрый день.
мы берем на работу человека, утерявшего трудовую. можем ли мы по его заявлению завести новую трудовую книжку (без восстановления старой). и есть ли определенный формат заявления? типа: В связи с тем, что мной утрачена трудовая книжка, прошу оформить мне новую трудовую книжку.

В случае утери оформляется не новая трудовая книжка, а дубликат, и оформляется он на последнем месте работы. Поэтому подобное заявление при приеме на работу бессмысленно.
Проще решить вопрос несколько по другому: либо он идет сам оформлять дубликат трудовой по предыдущему месту работы (что вполне законно, но нелогично - потому как если бы он хотел оформить дубликат, то он бы сделал это еще до того, как пришел к вам), либо пусть пишет заявление "в связи с тем, что до этого времени трудовой книжки я не имел, прошу оформить мне трудовую книжку" - это не вполне законно, но зато вполне логично, к тому же только это дает гарантию, что при увольнении он не потребует от вас оформить ему дубликат и защитит вас на тот случай, если окажется, что с прежнего места работы он до сих пор не уволен (такое, к сожалению, тоже часто бывает).