Поиск персонала гостиничной сферы

[ZlayaTory]

Добрый день, коллеги!

Интересует такой вопрос, как персонал гостиничной сферы. Наша компания открывает отели по всей Украине (3* и 4*), и открывает достаточно динамично, и мы все дружно столкнулись с проблемами в подборе персонала. Особенно остро дефицит кадров касается маленьких городов (Кировоград, Николаев, Ждениево). Соответсвенно вопрос, кто сталкивался с этой сферой и где лучше искать персонал в регионы?



P.S. буду благодарна за рекомендации адекватных людей всех звеньев (от управляющих до горничных).

[Nadin]

Да, задача еще та, найти такой персонал нелегко. Как насчет ВУЗов с таким направлением обучения, может пообщаться с методистами, ведь, есть и заочники..,горничных подбирают агенства домашнего персонала..

[ZlayaTory]

Вся проблема в том, что ВУЗы готовят по старой программе, давность которой лет 20...К сожалению, или к счастью, гостиничный бизнес стал развиваться семимильными шагами, переучивать - увы, на это нет времени.

[hrtata]

Доброе утро! Я работаю в гостиничной сфере.
Учить и переучивать вам все равно придется, и обучение должно быть постоянным - будьте к этому готовы, такой бизнес. Основной продукт вашего бизнеса - услуги, качество этого продукта нужно поддерживать, не так ли?
По поводу поиска в регионах - вы из главного офиса ведете подбор или на местах? В маленькх городах по привлечению кандидатов лучше всего срабатывают объявления в местных газетах и, извините за сленг, "объявление на заборе". По этим каналам идет самый большой поток.
Разрешите дать вам совет - не завышайте требования, когда речь идет о подборе уборщиц, горничных, официантов и портье. Если вы - сеть, то, скорее всего, в вашей сети введены стандарты обслуживания. Подбирайте просто адекватных людей с желанием работать, а стандартам вы их будете обучать.

[ZlayaTory]

Доброе утро!
Процесс обучения у нас непрерывный, народу постоянно необходимо "освежать" стандарты, это мы уже знаем. Подбор осуществляем из центрального офиса, редко ездим в регионы, да и в регионах есть руководители блоков - они служат фильтром. Горничные, официанты, портье - так и ищем, через местные газеты и столбы, а вот как быть с управляющими. У нас несколько гостиниц в Карпатах, в селах, где население составляет всего человек 300 )) И отельеров среди них - увы...А заманить людей из мегаполисов в глушь, даже с учетом полного пансиона и весьма конкурентной ЗП не всегда удается.

[runway]

Сообщение от hrtata

Подбирайте просто адекватных людей с желанием работать, а стандартам вы их будете обучать.

На 100% согласен со всем, что Вы написали. Мы, правда как рекрутинговая компания, столкнулись с проблемой "малых" городов и именно местная рекламка (все вышеперечисленные методы) и дает результат. Но очень много времени занимает и затрат.

[ZlayaTory]

Сообщение от runway

На 100% согласен со всем, что Вы написали. Мы, правда как рекрутинговая компания, столкнулись с проблемой "малых" городов и именно местная рекламка (все вышеперечисленные методы) и дает результат. Но очень много времени занимает и затрат.

Вся проблема в том, что помимо меня и моего понимания, что у людей в небольших городах есть желание обучаться/работать/рости, есть собственник бизнеса, который хочет видеть только людей с опытом. Бороться бесполезно

[hrtata]

Управляющих ищите в Крыму - значительная часть гостиниц закрывается на осенне-зимний период. Я искала управляющего "на днях" - очень много резюме получила из тех мест

[anatol_ua]

Институт гостиничного хозяйства...
Так он, по-моему, сейчас называется...
И учатся там, в основном, ИНОГОРОДНИЕ...

[ZlayaTory]

Ха, Вы знаете много иногородних, которые жаждут возвращаться в регионы ?