СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка Кадровые издания

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Салаты и закуски

Ответ
 
Опции темы
Старый 03.01.2012, 18:05   #1
Befis
Эксперт HR-Лиги
 
Регистрация: 12.07.2010
Сообщений: 2,719
Вы сказали Спасибо: 3,569
Поблагодарили 5,050 раз(а) в 2,081 сообщениях
Радость Печень трески под "шубкой"

Пролог...
С этими праздниками действительно кухня становится вторым рабочим кабинетом. Хочется быстро и вкусно приготовить и отдыхать. Так вот. кем были куплены две банки консервы "Печень трески" и откуда они у меня появились в холодильнике? пришлось что то сооружать из них. Порывшись в инете, ничего интересного с этим деликатесом не нашла. Везде предлагают зафаршировать отварные яйца этой самой печенью, перемешанной с луком, или смешать с рисом и теми же яйцами и майонезом, получится типа салат. Всё это мне не понравилось обратилась на наш любимый форум... А Вы тут "Сельдь под шубой" обсуждаете... И вот у меня родился экспромт...

На 2 банки консервированной печени трески я брала 6 крупных куриных яиц, 2 крупных отварных моркови, пучок зелёного лука, 2 плавленных сливочных сырка, майонез.

Берём плоскую средних размеров тарелку, трем морковь на тёрке + сверху пару ложечек майонеза; далее переминаем вилкой печень и выкладываем ровным слоем сверху моркови; затем посыпаем мелко порезанным луком и сверху лука трём отварной желток яиц; все это смазываем двумя- тремя ложечками майонеза; далее трём на тёрке сырок охлаждённый, опять майонезик и наконец сверху посыпаем потёртым белком яйца.
Кому нужна красота-верх можно украсить зел.луком, кусочками моркови или ещё чем то пёстрым. Мы не украшали и быстренько убрали его в холодильник на часик. Затем порезали багет на овалы, подсушили в духовочке слегка и на охлаждённые овальчики выкладывали нарезанный слоённый салат. Он получается невысокий.
Отличный закусон. Смотрится тоже замечательно.


Эпилог
<Объем лука по вкусу и на усмотрение хозяйки>
<Для противников зелёного лука - можно добавить красный, мелко порезанный лук, слегка маринованный. Думаю будет тож вкусно...>
<Я зимой обычный зелёный лук не покупаю из за его водянистости и невзрачного бледного вида. Беру очень тонкий упругий израильский лук. Вроде он шнит-лук называется. >
<Майонез тоже сама делаю ... сразу много, чтоб на все праздники хватило...)))) >
<Сырки плавленные беру в круглых баночках, они там на треугольники поделены. Он как то нежнее. Чтобы легче тереть-на полчаса в холодную камеру его...)))>
Befis вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Befis за это полезное сообщение:
EllE HRD (06.01.2012), katsol (04.01.2012), Мотя (03.01.2012)
Старый 03.01.2012, 19:41   #2
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 19,979
Вы сказали Спасибо: 14,573
Поблагодарили 19,776 раз(а) в 9,756 сообщениях
Подмигивание

Мда-а-а..вкусненько...спасибо, Наташа!
А мы всегда с печенью трески поступали просто: яйца плюс печень! И все! И на хлебушек!
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Мотя за это полезное сообщение:
Befis (03.01.2012), EllE HRD (03.01.2012)
Старый 03.01.2012, 20:13   #3
Befis
Эксперт HR-Лиги
 
Регистрация: 12.07.2010
Сообщений: 2,719
Вы сказали Спасибо: 3,569
Поблагодарили 5,050 раз(а) в 2,081 сообщениях
Радость

Да, правда вкусненько ... Даже мои "любители" зелёного лука ели и нахваливали. Я тоже раньше печенью яйца фаршировала; захотелось чего то такого этакого... а тут печень и вы на форуме с "сельдью под шубой" без картофеля. Вот меня и понесло
Так что, рекомендую... не пожалеете
Befis вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Befis за это полезное сообщение:
Мотя (03.01.2012)
Старый 03.01.2012, 20:23   #4
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 19,979
Вы сказали Спасибо: 14,573
Поблагодарили 19,776 раз(а) в 9,756 сообщениях
Смех

Цитата:
Сообщение от Befis Посмотреть сообщение
а тут печень и вы на форуме с "сельдью под шубой" без картофеля. Вот меня и понесло.
Ну, ясно, как всегда: Хто виноват? Мотя!
Другого я и не ожидала...
А то ШО Бефис не знала куда приткнуть две банки печени трески - так это - дело десятое..
Понятно с вами все...
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение:
Befis (03.01.2012)
Старый 03.01.2012, 20:41   #5
Befis
Эксперт HR-Лиги
 
Регистрация: 12.07.2010
Сообщений: 2,719
Вы сказали Спасибо: 3,569
Поблагодарили 5,050 раз(а) в 2,081 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
Ну, ясно, как всегда: Хто виноват? Мотя!
Другого я и не ожидала...
А то ШО Бефис не знала куда приткнуть две банки печени трески - так это - дело десятое..
было так...
гости на пороге...
и тут... о ДА!!! Мотя с "шубой"
Получилось то шо надо Спасибо, Мотечка, за вовремя раскрученную "шубу"

ЗЫ. Из к/ф "Ирония судьбы-2"
Цитата:
-Шуба где?
-Этот шуба в аэропорт ушёл...
-Один ушёл?
-Нет, с зайцем...
Befis вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Befis за это полезное сообщение:
Мотя (03.01.2012)
Старый 03.01.2012, 20:45   #6
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 19,979
Вы сказали Спасибо: 14,573
Поблагодарили 19,776 раз(а) в 9,756 сообщениях
Смех

Цитата:
Сообщение от Befis Посмотреть сообщение
Спасибо, Мотечка, за вовремя раскрученную "шубу"
Мне бы еще это спасибо на хлебушек печеночкой помазать!
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.01.2012, 20:54   #7
Befis
Эксперт HR-Лиги
 
Регистрация: 12.07.2010
Сообщений: 2,719
Вы сказали Спасибо: 3,569
Поблагодарили 5,050 раз(а) в 2,081 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
Мне бы еще это спасибо на хлебушек печеночкой помазать!
Заметанно, когда весной/летом приедешь в Киев, я сделаю такое
( лучше приехать до Евро или уже после )
Befis вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Befis за это полезное сообщение:
Мотя (03.01.2012)
Старый 04.01.2012, 12:00   #8
Шутюр баад
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Шутюр баад
 
Регистрация: 20.07.2010
Адрес: киев
Сообщений: 2,305
Вы сказали Спасибо: 1,092
Поблагодарили 3,447 раз(а) в 1,317 сообщениях
По умолчанию

начались тяжёлые удары по печени.

не обсуждая вкусовые качества салатов с печенью трески (сам люблю),
НАПОМИНАЮ:
БЕРЕГИТЕ СОБСТВЕННУЮ ПЕЧЕНЬ!

Последний раз редактировалось Befis; 04.01.2012 в 12:24. Причина: Изменила цвет букв в предложении
Шутюр баад вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.01.2012, 21:37   #9
EllE HRD
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для EllE HRD
 
Регистрация: 23.01.2008
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,904
Вы сказали Спасибо: 4,559
Поблагодарили 4,096 раз(а) в 1,691 сообщениях
По умолчанию

Наташа, спасибо за рецептик! Очень выручил, когда гости позвонили за 1,5 часа до появления!!!! Всем понравилось, даже пытались выведать секрет, но я не раскололась потому что сама не все помнила сходу - все же первый раз готовила.
__________________
Ищите в людях хорошее. Плохое они сами покажут.
EllE HRD вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали «Спасибо» EllE HRD за это полезное сообщение:
Befis (09.01.2012), Мотя (07.01.2012)
Старый 07.01.2012, 02:29   #10
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 19,979
Вы сказали Спасибо: 14,573
Поблагодарили 19,776 раз(а) в 9,756 сообщениях
Хорошо

Цитата:
Сообщение от EllE HRD Посмотреть сообщение
даже пытались выведать секрет, но я не раскололась потому что сама не все помнила сходу - все же первый раз готовила.
Я вот тоже же поведаю...
взяла этот салатик..- в первый раз тож готовила....вместе с кутьей....да и понесла своей крестной маме...тоже пытались выведать рецептик...я всем сказала: ЛИГА!
Всем АЖ завидно стало, что мы на Лиге вот так рецептики обговариваем....
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 16:24.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2018 © «МЕДИА-ПРО» 2018 © «HR-Лига»