СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка Кадровые издания

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Консервирование

Ответ
 
Опции темы
Старый 20.07.2011, 14:00   #1
Ленка1
Участник HR-Лиги
 
Аватар для Ленка1
 
Регистрация: 19.07.2011
Адрес: Киев
Сообщений: 19
Вы сказали Спасибо: 61
Поблагодарили 18 раз(а) в 7 сообщениях
По умолчанию Помидоры с хреном

Случайно забрела к вам на форум. Спасибо, за обсуждения в темах, много интересного для себя нашла.


Решила поделиться с вами своим любимым рецептом консервированных томатов.
Скоро начнется томатный сезон и возможно мой рецепт кому то понравится.

"Помидоры с хреном"

Спелые, плотные помидоры вымыть и уложить в банки. Добавить приправу из расчета 1 столовая ложка с горкой на один литр банки. Залить кипящим рассолом, закатать и укутать (обязательно!!!).

Приправа: 2 моркови (среднего размера)
Столько же (по объему) корней хрена.
2-3 болгарских перца.
1 горький перец.
2 головки чеснока (большие).
Все перемолоть на мясорубке и смешать.

Рассол: 7,5 литров воды.
600 гр сахара
300 гр соли
После закипания добавить 600 мл уксуса столового 9%

Быстро и вкусно.
Приятного аппетита.


з.ы.: Рассола хватает на 5 трехлитровых банок.
Приправу лучше укладывать между слоями помидор, а не сверху.

Последний раз редактировалось Ленка1; 20.07.2011 в 15:13. Причина: уточнение
Ленка1 вне форума   Ответить с цитированием
Эти 8 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Ленка1 за это полезное сообщение:
Lorata (20.07.2011), lyubchic (27.07.2011), magnum (20.07.2011), Olena K (26.08.2011), respect (20.07.2011), Trishka (21.07.2011), Мотя (20.07.2011), Наталья Р (20.07.2011)
Старый 20.07.2011, 14:20   #2
Lorata
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 24.02.2011
Сообщений: 350
Вы сказали Спасибо: 1,374
Поблагодарили 283 раз(а) в 143 сообщениях
По умолчанию

Интересный какой рецептик! Первый раз о таком слышу. Действительно только один раз заливать, сразу рассолом и не стерилизовать?
Lorata вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Lorata за это полезное сообщение:
Ленка1 (26.06.2012)
Старый 20.07.2011, 14:36   #3
Ленка1
Участник HR-Лиги
 
Аватар для Ленка1
 
Регистрация: 19.07.2011
Адрес: Киев
Сообщений: 19
Вы сказали Спасибо: 61
Поблагодарили 18 раз(а) в 7 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lorata Посмотреть сообщение
...Действительно только один раз заливать, сразу рассолом и не стерилизовать?
Да, это не ошибка. Заливаем кипящим рассолом и закатываем, но ОБЯЗАТЕЛЬНО хорошо укутываем (одеяло, куртка, шуба....).
Ленка1 вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Ленка1 за это полезное сообщение:
Lorata (20.07.2011)
Старый 20.07.2011, 15:11   #4
respect
Ветеран HR-Лиги
 
Регистрация: 06.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 522
Вы сказали Спасибо: 256
Поблагодарили 729 раз(а) в 291 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ленка1 Посмотреть сообщение
Добавить приправу из расчета 1 столовая ложка с горкой.
Ленка1, спасибо за рецептик. Обязательно попробую. Немного не поняла из расчета по отношен к чему 1 ложка приправы?
respect вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо respect за это полезное сообщение:
Ленка1 (26.06.2012)
Старый 20.07.2011, 15:15   #5
Ленка1
Участник HR-Лиги
 
Аватар для Ленка1
 
Регистрация: 19.07.2011
Адрес: Киев
Сообщений: 19
Вы сказали Спасибо: 61
Поблагодарили 18 раз(а) в 7 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от respect Посмотреть сообщение
Ленка1, спасибо за рецептик. Обязательно попробую. Немного не поняла из расчета по отношен к чему 1 ложка приправы?
Подправила рецепт, спасибо.

1 ст.л приправы на один литр емкости.
2-х литровая банка - 2 ст.ложни.
3-х литровая - 3.

Приправу укладывайте между томатами. Если класть сверху, то сложно вливать рассол.
Ленка1 вне форума   Ответить с цитированием
Эти 4 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Ленка1 за это полезное сообщение:
Lorata (20.07.2011), lyubchic (27.07.2011), respect (20.07.2011), Мотя (20.07.2011)
Старый 12.11.2011, 15:20   #6
Trishka
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Trishka
 
Регистрация: 25.01.2011
Адрес: г. Киев
Сообщений: 1,302
Вы сказали Спасибо: 3,296
Поблагодарили 3,145 раз(а) в 1,062 сообщениях
По умолчанию

Я ж сделала! О консервированных пока ничего сказать не могу - не открывала. Зато только сегодня вспомнила о том, что у меня есть квашенные. Когда консервировала, осталась "хреновая" заправка. Я ее поставила в холодильник, а через пару дней решила заквасить помидорки. Воду посолила по вкусу. Да и опустила банку в погреб на даче. Сегодня приехала на дачу, стали в погреб картошку загружать - а там одинокая банка . Попробовала - 5 штук домой везу (в меня не поместились) . КЛАСС!!!
__________________
С нашими законами вечно во что-то вляпаешься...
Trishka вне форума   Ответить с цитированием
Эти 4 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Trishka за это полезное сообщение:
Зинуля (12.11.2011), Ленка1 (26.06.2012), Мотя (12.11.2011), Наталья Р (12.11.2011)
Старый 14.11.2011, 09:59   #7
OK_SANA
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 06.09.2010
Сообщений: 255
Вы сказали Спасибо: 297
Поблагодарили 308 раз(а) в 118 сообщениях
По умолчанию

Я тоже сделала. Только вчера попробовали. Очень-очень вкусно! Но была у меня одна проблемка - банки без холодильника храниться отказались, хотя сделала все по рецепту. Так что храню все в холодильнике.

А рассол вообще отпадный, просто животворящий
OK_SANA вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо OK_SANA за это полезное сообщение:
Ленка1 (26.06.2012)
Старый 14.11.2011, 11:36   #8
respect
Ветеран HR-Лиги
 
Регистрация: 06.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 522
Вы сказали Спасибо: 256
Поблагодарили 729 раз(а) в 291 сообщениях
По умолчанию

Я тоже сделала, на этих выходных пробовали. С пюрешкой это ваще бомба!!! Ленка1, спасибо за рецептик, теперь это мои любимые помидорки.

P.S. На балконе банки отлично себя чувствуют
respect вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо respect за это полезное сообщение:
Ленка1 (26.06.2012)
Старый 14.11.2011, 11:51   #9
Trishka
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Trishka
 
Регистрация: 25.01.2011
Адрес: г. Киев
Сообщений: 1,302
Вы сказали Спасибо: 3,296
Поблагодарили 3,145 раз(а) в 1,062 сообщениях
По умолчанию

Если честно, то те, которые закатывала, я все же простерилизовала - очень жарко было, а я планировала на два дня уехать. Вот и подстраховалась. Посмотрим, как оно... Почему-то одолевают нехорошие мысли: дождаться, когда дома никого не будет .
__________________
С нашими законами вечно во что-то вляпаешься...
Trishka вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Trishka за это полезное сообщение:
Мотя (14.11.2011)
Старый 14.11.2011, 12:14   #10
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 19,830
Вы сказали Спасибо: 14,425
Поблагодарили 19,655 раз(а) в 9,684 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Trishka Посмотреть сообщение
Почему-то одолевают нехорошие мысли: дождаться, когда дома никого не будет .
Это - очень даже хорошие мысли, Тришка!
Если и набакопорила - то никто не увидит, свидетелей нет...
Нет факта - нет доказив....
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя на форуме   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 12:45.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2018 © «МЕДИА-ПРО» 2018 © «HR-Лига»