СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка Кадровые издания

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Блюда из мяса

Ответ
 
Опции темы
Старый 05.05.2011, 11:42   #1
zemcerla
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Аватар для zemcerla
 
Регистрация: 12.11.2008
Адрес: Киев
Сообщений: 409
Вы сказали Спасибо: 418
Поблагодарили 475 раз(а) в 162 сообщениях
По умолчанию Шашлык за 30 минут

Рецепт хорош тем, что не требует длительного маринада. Берём любое мясо(свинина, курица, крылышки, гомилки, филе и т.д. )- помыли, порезали. На дно !ведра! или очень глубокой кастрюли нарезаем кольцами лук. На него высыпаем одну пачку приправы для шашлыка. Выкладываем мясо и меремешиваем с майонезом, кетчупом и горчицой в зёрнах(всего по вкусу) . Заливаем газированной водой(без привкуса), что б не покрывло мясо. Накрываем крышкой и хорошо встряхиваем. 30 -40 минут и на мангал.

Газированная вода насыщает мясо, оно становится мягким и бысто маринуется!
Смачного!
__________________
Не держите мир за горло, он будет сопротивляться.
zemcerla вне форума   Ответить с цитированием
Эти 6 пользователя(ей) сказали «Спасибо» zemcerla за это полезное сообщение:
Befis (10.05.2011), EllE HRD (06.05.2011), Зинуля (06.05.2011), Катерина (06.05.2011), МИЛГА (02.08.2011), Мотя (05.05.2011)
Старый 05.05.2011, 18:22   #2
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 19,952
Вы сказали Спасибо: 14,544
Поблагодарили 19,754 раз(а) в 9,743 сообщениях
Хорошо

Ув. zemcerla!
Абальдеть!
Какой классный рецепт!
Обязательно попробую!
Вот крест на пузе - сделаю!
Тем более, что погодка наладилась, скоро на море бум выезжать!

Как тока намылимся - Вас приглашу! Море пока чистое, приезжими и местными не загрязнено....Была на Пасху на море, на косе....вода чистая, как слеза! Дно видно...полный штиль....

Стоп! А соль не надо?
Надь, ну чо там с солью-то?
Или...все есть в специях?
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение:
zemcerla (07.05.2011)
Старый 05.05.2011, 20:09   #3
Uspeh
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Uspeh
 
Регистрация: 11.07.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 844
Вы сказали Спасибо: 559
Поблагодарили 828 раз(а) в 331 сообщениях
По умолчанию

Честно говоря, за 30 минут не пробовала, но на ночь так замачивала без соли, а потом уже, когда воду сливаем добавляем соль или соевый соус.
__________________
PER ASPERA AD ASTRA!
Uspeh вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Uspeh за это полезное сообщение:
Мотя (05.05.2011)
Старый 06.05.2011, 09:48   #4
Trishka
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Trishka
 
Регистрация: 25.01.2011
Адрес: г. Киев
Сообщений: 1,302
Вы сказали Спасибо: 3,296
Поблагодарили 3,147 раз(а) в 1,062 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
Стоп! А соль не надо?
Надь, ну чо там с солью-то?
Или...все есть в специях?
Соль можно и сразу. Только учитывайте, что при смешивании минералки с солью идет бурная реакция. Следовательно, размер кастрюльки-ведерка должен быть соответствующий.
Я добавляю "Миргородскую" - самое проблемное мясо будет мягоньким и маринуется действительно очень быстро.

Последний раз редактировалось Trishka; 06.05.2011 в 10:53.
Trishka вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Trishka за это полезное сообщение:
Мотя (06.05.2011)
Старый 06.05.2011, 10:01   #5
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 19,952
Вы сказали Спасибо: 14,544
Поблагодарили 19,754 раз(а) в 9,743 сообщениях
Радость

Та-а-ак..понятно...Спасибо, Тришка!
Придется и Вас позвать на уик-енд!
Приезжайте! Море еще чистое!!!!!
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение:
Trishka (06.05.2011)
Старый 06.05.2011, 10:26   #6
magnum
Ветеран HR-Лиги
 
Аватар для magnum
 
Регистрация: 20.10.2008
Адрес: Киев
Сообщений: 625
Вы сказали Спасибо: 341
Поблагодарили 190 раз(а) в 101 сообщениях
По умолчанию

Рецепт проверенный - мясо получается очень нежное. Делаю так-же, но без майонеза (стараемся меньше употреблять "полезного"), получается не хуже.
__________________
Let happen whatever would happen.
magnum вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.05.2011, 10:42   #7
Trishka
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Trishka
 
Регистрация: 25.01.2011
Адрес: г. Киев
Сообщений: 1,302
Вы сказали Спасибо: 3,296
Поблагодарили 3,147 раз(а) в 1,062 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
Та-а-ак..понятно...Спасибо, Тришка!
Придется и Вас позвать на уик-енд!
Приезжайте! Море еще чистое!!!!!
Я всегда "ЗА"! Только кроме шашлыка нужно будет еще кой-чего добавить, да и стол слегонца увеличить
Изображения
Тип файла: jpg barbeku07.jpg (53.8 Кб, 20 просмотров)
Тип файла: jpg 18082008-piknik03.jpg (82.4 Кб, 21 просмотров)
Тип файла: jpg barbeku06.jpg (100.3 Кб, 22 просмотров)
Trishka вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Trishka за это полезное сообщение:
Зинуля (06.05.2011), Мотя (06.05.2011)
Старый 06.05.2011, 10:53   #8
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 19,952
Вы сказали Спасибо: 14,544
Поблагодарили 19,754 раз(а) в 9,743 сообщениях
Хорошо

Ох, Тришка...аж дух зафатило....!!!!!
Какой стол...какой поросенок шикарный....
У-у-у-ух....!
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Мотя за это полезное сообщение:
Trishka (06.05.2011), Зинуля (06.05.2011)
Старый 06.05.2011, 11:26   #9
Trishka
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Trishka
 
Регистрация: 25.01.2011
Адрес: г. Киев
Сообщений: 1,302
Вы сказали Спасибо: 3,296
Поблагодарили 3,147 раз(а) в 1,062 сообщениях
По умолчанию

"Я понял - мне за ней, конечно, не успеть..." (В.В.)


Сдаюсь! Мотя, Ваши картинки - это ЧТО-ТО!!! Аж дымком потянуло.

Предлагаю написать коллективное обращение к Гидромету: ГДЕ ПОГОДА????
Trishka вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Trishka за это полезное сообщение:
Мотя (06.05.2011)
Старый 06.05.2011, 11:34   #10
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 19,952
Вы сказали Спасибо: 14,544
Поблагодарили 19,754 раз(а) в 9,743 сообщениях
Вопрос

Цитата:
Сообщение от Trishka Посмотреть сообщение
Аж дымком потянуло.
Ага...мне тож....

Цитата:
Сообщение от Trishka Посмотреть сообщение
Предлагаю написать коллективное обращение к Гидромету: ГДЕ ПОГОДА????
Ага, у нас идет сплошной ливень.....



...и где там погода?:
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Мотя за это полезное сообщение:
ksushka (06.05.2011), Trishka (06.05.2011), Зинуля (06.05.2011)
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 12:40.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2018 © «МЕДИА-ПРО» 2018 © «HR-Лига»