СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка Кадровые издания

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Выпечка

Ответ
 
Опции темы
Старый 03.04.2011, 22:34   #11
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 19,907
Вы сказали Спасибо: 14,509
Поблагодарили 19,724 раз(а) в 9,722 сообщениях
Радость

Цитата:
Сообщение от Наталья Р Посмотреть сообщение
Время уже позднее, а рецепта нет. Чтож Моте ночью оладушки готовить?
Девченки отзовитесь!!! АУууууу

М да-а-а...
Ночью готовить не придется...рецепта-то нет....
Подождем до завтра....надеюсь, кефир - не молоко, да завтра не успеет пропасть....
А я уже и дрожжи купила, и молоко - вдруг - надо), и масло....

И все жду.....рецепта....
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение:
Наталья Р (04.04.2011)
Старый 04.04.2011, 08:06   #12
Зинуля
Ветеран HR-Лиги
 
Аватар для Зинуля
 
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 870
Вы сказали Спасибо: 1,257
Поблагодарили 1,082 раз(а) в 476 сообщениях
Радость

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
Зинуля, неужели и ты не пекла такие красивые оладьи?
Я делала на кефире с содой, но их нужно сразу есть.
К тому же я сейчас сижу на диете , а там как раз кефир нужен.
Зинуля вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Зинуля за это полезное сообщение:
Befis (06.04.2011), Мотя (04.04.2011)
Старый 04.04.2011, 09:27   #13
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 19,907
Вы сказали Спасибо: 14,509
Поблагодарили 19,724 раз(а) в 9,722 сообщениях
Смех

Цитата:
Сообщение от Зинуля Посмотреть сообщение
К тому же я сейчас сижу на диете
Зинуля....это после блинчиков?
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.04.2011, 09:39   #14
Olena K
Активный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 16.04.2010
Адрес: Донецк
Сообщений: 104
Вы сказали Спасибо: 173
Поблагодарили 184 раз(а) в 64 сообщениях
По умолчанию

Барышни, попробую вас выручить. На дрожжах оладики печь не приходилось, а на кефире - довольно часто.
Точных пропорций не обещаю, потому что готовлю оладики обычно утром, не совсем проснувшись, поэтому
Около 300 мл кефира (можно не очень свежего, а можно и не кефира, например у нас йогурт часто в ход идёт, даже с фруктовыми добавками), 1 яйцо, щепотка соли, сахар (по вкусу - кто-то послаще любит, кто-то не очень), ст.л. майонеза - всё это тщательно размешиваем, добавляем муку, чтоб тесто получилось, как густенькая сметана. Вместе с мукой добавляем соду, где-то на кончике ложки чайной (1/3). На этом этапе в тесто можно добавить изюм, тонкие ломтики яблок...
Здесь уже пора проснуться и действовать достаточно быстро потому что сода уже соединилась с кислым кефиром и процесс образования пузырьков углекислого газа пошёл полным ходом (это во мне химическое образование проснулось )
Теперь тесто ложкой выкладываем на разогретую сковороду (в сковородку масла растительного немножко налито) и жарим на небольшом огне под крышкой. Вот это, как оказалось, один из самых важных моментов! Оладики под крышкой получаются пухлые и вкусные.
Переворачивать нужно когда оладики снизу подрумянятся, смотрите только чтоб не сгорели!
Надеюсь, что помогла. Приятного аппетита!

P.S. С нетерпением буду ждать рецепта оладиков на дрожжах, потому как наверняка вкусно должно быть!
Olena K вне форума   Ответить с цитированием
Эти 6 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Olena K за это полезное сообщение:
Befis (06.04.2011), katsol (04.04.2011), magnum (04.04.2011), Зинуля (04.04.2011), Мотя (04.04.2011), Наталья Р (04.04.2011)
Старый 04.04.2011, 09:39   #15
katsol
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для katsol
 
Регистрация: 26.03.2008
Адрес: заПАРИЖжя
Сообщений: 981
Вы сказали Спасибо: 2,953
Поблагодарили 1,634 раз(а) в 445 сообщениях
По умолчанию

Ой у меня как-то случайно такие получились, соотношения кефира и молока не помню хоть тресни, сто процентов сода там была и когда жарила, накрывала крышкой. Вроде бы белки отделяла от желтков и взбивала миксером. Но долго ли они бы такими оставались не знаю, потому что мы их сразу съели
katsol вне форума   Ответить с цитированием
Эти 4 пользователя(ей) сказали «Спасибо» katsol за это полезное сообщение:
Befis (06.04.2011), Зинуля (04.04.2011), Мотя (04.04.2011), Наталья Р (04.04.2011)
Старый 04.04.2011, 09:43   #16
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 19,907
Вы сказали Спасибо: 14,509
Поблагодарили 19,724 раз(а) в 9,722 сообщениях
Подмигивание

Спасибо, девочки!
Т.е., соду не гасим уксусом?Она сама гасится кефиром?
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.04.2011, 09:57   #17
Olena K
Активный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 16.04.2010
Адрес: Донецк
Сообщений: 104
Вы сказали Спасибо: 173
Поблагодарили 184 раз(а) в 64 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
Т.е., соду не гасим уксусом?Она сама гасится кефиром?
Ну да. Поэтому кефирчик можно и не свежайший, а тот, что Зинуля
в своей диете выпить не успела в срок
Olena K вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Olena K за это полезное сообщение:
Befis (06.04.2011), Зинуля (04.04.2011), Мотя (04.04.2011)
Старый 04.04.2011, 10:05   #18
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 19,907
Вы сказали Спасибо: 14,509
Поблагодарили 19,724 раз(а) в 9,722 сообщениях
Смех

Цитата:
Сообщение от Olena K Посмотреть сообщение
а тот, что Зинуля
в своей диете выпить не успела в срок
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.04.2011, 10:12   #19
Зинуля
Ветеран HR-Лиги
 
Аватар для Зинуля
 
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 870
Вы сказали Спасибо: 1,257
Поблагодарили 1,082 раз(а) в 476 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
Зинуля....это после блинчиков?
И не только . Практически 3 месяца праздников и соответственно праздничных застолий сделали свое "черное дело".

Цитата:
Сообщение от Olena K Посмотреть сообщение
Ну да. Поэтому кефирчик можно и не свежайший, а тот, что Зинуля
в своей диете выпить не успела в срок

Издеваетесь? Ничего, со вторника я с вами!
Зинуля вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.04.2011, 10:18   #20
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 19,907
Вы сказали Спасибо: 14,509
Поблагодарили 19,724 раз(а) в 9,722 сообщениях
Смех

Цитата:
Сообщение от Зинуля Посмотреть сообщение
Издеваетесь?
Та ну, кто же издевается? Мотя? Никада!!!!

Зинуля, это не ты?:





Конечно, нет...вот это ты:
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 17:33.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2018 © «МЕДИА-ПРО» 2018 © «HR-Лига»