СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка Кадровые издания

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Выпечка

Ответ
 
Опции темы
Старый 29.12.2010, 16:31   #21
Зинуля
Ветеран HR-Лиги
 
Аватар для Зинуля
 
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 870
Вы сказали Спасибо: 1,257
Поблагодарили 1,082 раз(а) в 476 сообщениях
Хорошо

Недавно делала пиццу по рецепту теста пshev@gala.net. Моим всем очень понравилось . Пицца "улетела" за секунды. Правда я ее, наверное, немного пересушила - все ждала румяных краешков, но тесто действительно получается тонкое и не тяжелое. Спасибо пshev@gala.net !
Зинуля вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Зинуля за это полезное сообщение:
shev@gala.net (29.12.2010)
Старый 29.12.2010, 16:38   #22
shev@gala.net
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 10.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 212
Вы сказали Спасибо: 117
Поблагодарили 194 раз(а) в 79 сообщениях
По умолчанию

всегда пожалуйста и на здоровье. и не надо ждать румяной сильн окорочки. у меня на на краях бывает и белая...
shev@gala.net вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.02.2011, 12:48   #23
Оксана Ювко
Новый участник HR-Лиги
 
Регистрация: 07.02.2011
Адрес: Колесники
Сообщений: 2
Вы сказали Спасибо: 5
Поблагодарили 5 раз(а) в 2 сообщениях
Хорошо Тесто для пиццы

Пицца на размер противня духовки 60см. Приготовить смесь из: в одном стакане тёплой воды развести 50 гр. не сухих дрожжей и 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложку (без верха) соли. Просеять 1,5 поллитровой баночки муки. Сделать в горке муки углубление и постепенно вылить туда приготовленную смесь. Хорошо вымесить тесто, чтобы не липло к рукам, сделав из него шар. Взять простое полотенце (не махровое, а из льна), намочить его в воде, завязать шар из теста в мокрое полотенце и опустить его в ёмкость с холодной водой. Как только узел с тестом всплывёт (через 10-15 минут) - доставайте тесто, раскатайте по ширине противня, можно просто распластать руками. Начинку выкладываем по вкусу. Выпекать 20-30 минут при t 220 С. Тесто готовить очень просто и слишком быстро! Корж не толстый, рыхленький и очень вкусный! Попробуйте - не пожалеете.
Оксана Ювко вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Оксана Ювко за это полезное сообщение:
Larysa (14.09.2012), Зинуля (07.02.2011), Мотя (07.02.2011)
Старый 07.02.2011, 13:41   #24
magnum
Ветеран HR-Лиги
 
Аватар для magnum
 
Регистрация: 20.10.2008
Адрес: Киев
Сообщений: 625
Вы сказали Спасибо: 341
Поблагодарили 190 раз(а) в 101 сообщениях
По умолчанию

Тесто для пиццы - быстро и вкусно, пицца получается тоненькая.
около 10 столовых ложек муки
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожджей, я тоже использую Саф..
Добавить воду с оливковым маслом.
Главный секрет: в стакан теплой воды добавить 1 ст.л. оливкового масла, переболтать.
Вымешывать сначала ложкой, потом рукой. Сформировать шарик. Смазать оливковым маслом. Поставить в теплое место на 40 мин. - 60 мин. Раскатать (или расправить руками) основу под пиццу. Муку не добавлять.
__________________
Let happen whatever would happen.
magnum вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо magnum за это полезное сообщение:
Мотя (07.02.2011)
Старый 07.02.2011, 14:00   #25
dautina
Ветеран HR-Лиги
 
Регистрация: 07.07.2008
Адрес: Киев
Сообщений: 729
Вы сказали Спасибо: 1,236
Поблагодарили 438 раз(а) в 265 сообщениях
По умолчанию

Рецепт быстрой пиццы: 4ст. ложки сметаны, 4 ст. ложки майонеза, 4 ст. ложки муки, соль и сода на кончике ножа. Тесто выкладываем тоненько на протвень, сверху смазываем кетчупом, потом - начинку, посыпаем сыром. выпекаем 15 мин при 200 градусах.
dautina вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо dautina за это полезное сообщение:
Мотя (07.02.2011)
Старый 03.11.2011, 17:11   #26
lyubchic
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Аватар для lyubchic
 
Регистрация: 17.01.2007
Адрес: Полтава
Сообщений: 479
Вы сказали Спасибо: 595
Поблагодарили 309 раз(а) в 121 сообщениях
По умолчанию Начинка для пиццы, если холодильник практически пуст

Хочу предложить проверенную начинку для пиццы на тот случай, если реально в эту пиццу положить нечего... . Ну, всякое бывает. Итак, берем 4 яйца, взбиваем их хорошенько, солим, перчим, жарим омлет. Немножко охлаждаем, разрезаем на приблизительно одинаковой величины кубики. Заготовку для пиццы (я покупаю их в Фуршете) смазываю томатной пастой, сверху чуток майонеза, выкладываю нарезанный омлет, сверху - натертый сыр (если есть, делала и без него), и нарезанные тоненькими кружочками помидоры (тоже необязательно) - и ставим в микроволновку на пару минут. Если пользуетесь не заготовками, а тестом, то нужно выпекать в духовке. Приятного аппетита!
lyubchic вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали «Спасибо» lyubchic за это полезное сообщение:
katsol (04.11.2011), Мотя (03.11.2011)
Старый 03.11.2011, 17:33   #27
Trishka
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Trishka
 
Регистрация: 25.01.2011
Адрес: г. Киев
Сообщений: 1,302
Вы сказали Спасибо: 3,296
Поблагодарили 3,148 раз(а) в 1,062 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от gbelikova Посмотреть сообщение
И все-таки, вопрос о микроволновке остался без ответа. У меня тоже только СВЧ, духовки пока нет, а пиццы хочется уже! Может у кого-то был опыт? Откликнитесь!
Я, я делаю в микроволновке. Только не из теста, а из заготовки для пиццы. Или, совсем уж жлобский вариант, но не менее успешный, чем из заготовки, - круглый лаваш разрезаем на две лепешки и делаем две пиццы .
В начинку очень люблю добавлять маринованные огурчики (мааааасенькие такие), порезанные колечками.
__________________
С нашими законами вечно во что-то вляпаешься...
Trishka вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Trishka за это полезное сообщение:
gbelikova (04.11.2011), Мотя (03.11.2011)
Старый 04.11.2011, 11:05   #28
gbelikova
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 23.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 270
Вы сказали Спасибо: 293
Поблагодарили 148 раз(а) в 77 сообщениях
По умолчанию

Тrishka спасибо за отклик. Я уже наловчилась: тесто делаю по рецепту magnum, начинка такая: тонко порезанные лучок, соленые огурчики, сладкий перец, маслины, кусочки ставриды бланшированной в масле, кукуруза и тертый сыр. Брать всего понемножку, а то я первый раз решила положить всего "по-хозяйски" - получился перебор. Тесто растягиваю прямо на сковородке (у меня есть блинная, большого диаметра с толстым дном и маленькими бортиками), смазав ее чуть-чуть оливковым маслом, сверху начинку, накрываю крышкой и на горячую плиту минут на 5-7 (следите, когда донышко пиццы станет поджаристым). Потом перекладываю на большую тарелку - и в СВЧ под гриль тоже минут на 5. Готово! Может быть у кого тоже нет духовки, воспользуется моим опытом. Спасибо за рецепт теста, magnum!
gbelikova вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали «Спасибо» gbelikova за это полезное сообщение:
katsol (04.11.2011), Trishka (04.11.2011), Мотя (04.11.2011)
Старый 17.11.2011, 23:42   #29
Н.М.М.
Участник HR-Лиги
 
Регистрация: 15.11.2011
Сообщений: 12
Вы сказали Спасибо: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 3 сообщениях
По умолчанию Пицца

1 стакан теплого молока, 2ст.л сухих дрожжей, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла и 2 стакана муки. Выместить тесто и поставить на час в теплое место. После этого выложить тесто на смазанный маслом протвень, уложить начинку и выпекать.
Н.М.М. вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Н.М.М. за это полезное сообщение:
lyubchic (18.11.2011), Mardge (18.11.2011), Мотя (20.11.2011)
Старый 07.08.2012, 00:24   #30
valushka
Новый участник HR-Лиги
 
Регистрация: 07.08.2012
Сообщений: 1
Вы сказали Спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

Очень люблю пиццу и часто ее готовлю. Раньше просто покупала готовое тесто, но потом решила научиться готовить его сама. Нашла в на одном сайте вот такой рецепт там тесто очень вкусное получается. Теперь готовлю ее почти каждый день))) Иногда меняю начинку... Получается не хуже. И ще... Хотела спросить: а вы любите добавлять в пиццу майонез? или считаете его вредным?
valushka вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 11:46.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2018 © «МЕДИА-ПРО» 2018 © «HR-Лига»