СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка Кадровые издания

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Консервирование

Ответ
 
Опции темы
Старый 16.09.2012, 15:36   #1
Olena K
Активный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 16.04.2010
Адрес: Донецк
Сообщений: 104
Вы сказали Спасибо: 173
Поблагодарили 184 раз(а) в 64 сообщениях
По умолчанию Помидоры в желе

Помидоры (лучше всего сливка) разрезать пополам (у сливки достаточно срезать верхушку), сложить в банку, на дно которой вы уже положили нарезанный кольцами лук, лавровый листик, 3-4 горошины черного перца, 1-2 горошины душистого перца. Всё это залить маринадом и стерилизовать (литровая банка - 15 мин.).
Маринад:
- 3,5 ст.воды;
- 1 ст.л. соли;
-2 ст.л. сахара довести до кипения.
0,5 ст. 6% уксуса добавить в маринад
добавить 1,5-2 ч.л. желатина, растворённого в 0,5 ст.воды.
Ещё раз довести до кипения и заливать в банки.

Банки закатать и укутать.

Это очень вкусно! Причём вкусно всё - и помидорки, и лук (я люблю его больше всего!), и маринад! Если банку с помидорками поставить в холодильник, то маринад превратится в нежное желе.
Olena K вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Olena K за это полезное сообщение:
Lorata (17.09.2012), Trishka (16.09.2012), Мельник (17.09.2012)
Старый 17.09.2012, 08:17   #2
Мельник
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Мельник
 
Регистрация: 25.01.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 1,078
Вы сказали Спасибо: 1,170
Поблагодарили 1,590 раз(а) в 485 сообщениях
По умолчанию

Это очень вкусно. Готовлю много лет
Мельник вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.09.2012, 12:56   #3
Lorata
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 24.02.2011
Сообщений: 350
Вы сказали Спасибо: 1,374
Поблагодарили 283 раз(а) в 143 сообщениях
По умолчанию

Уже не первый раз слышу о таком рецепте. На сколько банок рассчитано это кол-во маринада? Подскажите из опыта, как лучше рассчитать пропорции.
Lorata вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.09.2012, 15:57   #4
Olena K
Активный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 16.04.2010
Адрес: Донецк
Сообщений: 104
Вы сказали Спасибо: 173
Поблагодарили 184 раз(а) в 64 сообщениях
По умолчанию

Это где-то на 2-3 литровые банки, всё зависит от того, сколько удастся впихнуть помидоров в банку. Больше помидоров и лука - меньше маринада, меньше помидоров - больше маринада.
Olena K вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Olena K за это полезное сообщение:
Lorata (18.09.2012)
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 16:10.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2018 © «МЕДИА-ПРО» 2018 © «HR-Лига»