СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка Кадровые издания

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Салаты и закуски

Ответ
 
Опции темы
Старый 24.03.2012, 14:53   #1
Uspeh
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Uspeh
 
Регистрация: 11.07.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 844
Вы сказали Спасибо: 559
Поблагодарили 828 раз(а) в 331 сообщениях
По умолчанию Закуска Полянка (картофель, ветчина, сыр)

Очень быстро, просто, вкусно, красиво и доступно!!!
Ингредиенты:
10 шт. картофелин (среднего размера)
10 шт. шампиньонов (крупных, чтобы "шляпки" были больше, чем картофелины)
100гр. ветчины
50гр. копчености (колбаса/курица/любое копченое мяско)
70 гр. сыра (я покупаю российский)
1 луковица (крупная)
соль по вкусу
соевый соус
2 зубка чеснока (крупных)
растительное масло
листья салата, помидор, немного маслин, зелень (для украшения блюда)

Способ приготовления:
1. Картофель хорошо промыть. Отварить "в мундире" до полуготовности. Остудить. Очистить.
2. У грибов отделить шляпки от ножек. Шляпки полить соевым соусом и оставить минут на 15 - 20.
3. Мелко кубиками порезать ножки грибов, луковицу и обжарить на растительном масле.
4. Порезать небольшими кубиками ветчину и копчености. Сыр натереть на крупной терке.
5. Смешать ветчину с копченостями, сыр и обжаренный лук с грибными ножками. Начинка готова.
6. Чеснок мелко порезать и перемешать с небольшим количеством растительного масла.
7. У картофелин срезать верхушку и низ. Ножом сделать углубление в середине с одного края.
8. Смазать противень. Обмакнуть картошку в масло с чесноком, выложить картофелины на противень. Заполнить углубления начинкой. Поставить в духовку запекаться на 15 минут при средней температуре.
9. Пока картофель запекается, обжарить грибные шляпки с обоих сторон с добавлением соевого соуса в сковороду. Солить не нужно, т.к. соус достаточно соленый и он придает грибам красивый цвет при жарке.
10.Подготавливаем широкое, низкое блюдо. Выкладываем на него промытые листья салата. На салат ставим картофелины, накрываем каждую картофелину грибной шляпкой. По краям украшаем блюдо помидорами, маслинами и зеленью.
__________________
PER ASPERA AD ASTRA!
Uspeh вне форума   Ответить с цитированием
Эти 5 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Uspeh за это полезное сообщение:
Aneta (24.03.2012), lyubchic (26.03.2012), Trishka (26.03.2012), Зинуля (24.03.2012), Мотя (24.03.2012)
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 01:11.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2018 © «МЕДИА-ПРО» 2018 © «HR-Лига»