Экзотические кулинарные блюда - Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига

Ханифа · 21.12.2009, 21:54

Цитата:

Сообщение от Iren@

Ханифа, а шо такое? Вы не любите акул, змей, жаб и сверчков? Да вы просто не умеете их готовить!

Отвечу анекдотом-былью.
История реальная.
В начале нашей независимости некий харьковский НИИ отправил своего суперспеца консультантом по проекту во Вьетнам. Мобсвязи тогда и близко не было, на инглише почти никто не говорил, в общем средств связи-- НОЛЬ. Поехал человек -- и пропал!!! где-то через полгода от него окольными путями пришло сообщение: "Кухня европейская-едим улиток!!!"

Оттуда же рецепт соуса, определяющего всю вьетнамскую кухню:
Местную вьетнамскую хамсу заливаем рассолом и ставим на полгода (и более ) в открытой таре на солнышко южное.
Такой практически научный способ ферментации и дает убийственный запах и удивительные питательные свойства соусу.
Процессы и запахи представляете, да??
А вид ЭТОГО??
Далее фасуем это и продаём.
*НЫОК МАМ*

Iren@ · 22.12.2009, 14:12

Ханифа, я вам верю!
Видела по телевизору сюжет о приготовлении этого "замечательного" соуса, потом в магазинчиках из больших бочек эту стремного вида жижицу разливают черпаком в целлофановые пакеты желающим...

Вы тут спрашивали об экзотических блюдах...ела только шашлык из акулы - катрана, очень скусно!

anatol_ua · 22.12.2009, 14:50

А лягушачьи лапки напоминают куриные крылышки,
только вот запашок чуть-чуть присутствует...
Но под белое винцо - СУПЕР !!!

Даже наш младший (а ему тогда было 14 лет) уплетал за обе щеки...
и просил сфотографировать, а то, мол, друзья не поверят, что лягушек ел !

EllE HRD · 22.12.2009, 16:18

только видела - сама не решилась - как мой товарищ с удовольствием поглощал какого-то громадного белого червя в виноградном листе под специальным соусом. особенность блюда в том, что живого червя маринуют в безумном маринаде 2 суток. в каком червь состоянии перед употреблением (живом или мертвом) я так и не поняла. зрелище совершенно умопомрачительное. рецепт из вьетнамской кухни.

Iren@ · 22.12.2009, 16:20

Тааак... а как красиво все начиналось - "братьям нашим меньшим посвящается"....

Наверное, пора заводить отдельную тему о кулинарии.

Дэйс · 22.12.2009, 16:23

ага, кому чего кушать приходилось необычного: пиявки в сахаре, пенис свиной сушеный, чай копчёный, и прочая

kozur · 22.12.2009, 16:32

EllE HRD умопомрачительный пост!!! Теперь когда к столу подойду не знаю

Давно не заглядывала в эту тему. Даже не догадывалась во что она превратилась, хотя так хорошо все начиналось.

anatol_ua · 22.12.2009, 16:44

"Заметьте, не я это предложил !"
("Покровские ворота")

EllE HRD · 22.12.2009, 16:46

я не хотела отбивать аппетит ни у кого))))
нда... причудливые формы приняла любовь к братьям нашим меньшим))))))

anatol_ua · 22.12.2009, 16:50

Любая беседа с другом может увести далеко-далеко...
(А. Апестин, Из неизданного

)

Iren@
Спасибо, что выделили в отдельную тему

22.12.2009, 14:50	#3
anatol_ua Эксперт HR-Лиги Регистрация: 19.12.2005 Адрес: Киев Сообщений: 9,196 Вы сказали Спасибо: 7,109 Поблагодарили 6,437 раз(а) в 3,230 сообщениях	А лягушачьи лапки напоминают куриные крылышки, только вот запашок чуть-чуть присутствует... Но под белое винцо - СУПЕР !!! Даже наш младший (а ему тогда было 14 лет) уплетал за обе щеки... и просил сфотографировать, а то, мол, друзья не поверят, что лягушек ел ! __________________ Анатолий Всё - к лучшему!

22.12.2009, 16:18	#4
EllE HRD Эксперт HR-Лиги Регистрация: 23.01.2008 Адрес: Харьков Сообщений: 2,857 Вы сказали Спасибо: 4,539 Поблагодарили 4,077 раз(а) в 1,683 сообщениях	только видела - сама не решилась - как мой товарищ с удовольствием поглощал какого-то громадного белого червя в виноградном листе под специальным соусом. особенность блюда в том, что живого червя маринуют в безумном маринаде 2 суток. в каком червь состоянии перед употреблением (живом или мертвом) я так и не поняла. зрелище совершенно умопомрачительное. рецепт из вьетнамской кухни. __________________ Ищите в людях хорошее. Плохое они сами покажут.

22.12.2009, 16:44	#8
anatol_ua Эксперт HR-Лиги Регистрация: 19.12.2005 Адрес: Киев Сообщений: 9,196 Вы сказали Спасибо: 7,109 Поблагодарили 6,437 раз(а) в 3,230 сообщениях	*"Заметьте, не я это предложил !"* ("Покровские ворота") __________________ Анатолий Всё - к лучшему!

22.12.2009, 16:46	#9
EllE HRD Эксперт HR-Лиги Регистрация: 23.01.2008 Адрес: Харьков Сообщений: 2,857 Вы сказали Спасибо: 4,539 Поблагодарили 4,077 раз(а) в 1,683 сообщениях	я не хотела отбивать аппетит ни у кого)))) нда... причудливые формы приняла любовь к братьям нашим меньшим)))))) __________________ Ищите в людях хорошее. Плохое они сами покажут.

22.12.2009, 16:50	#10
anatol_ua Эксперт HR-Лиги Регистрация: 19.12.2005 Адрес: Киев Сообщений: 9,196 Вы сказали Спасибо: 7,109 Поблагодарили 6,437 раз(а) в 3,230 сообщениях	Любая беседа с другом может увести далеко-далеко... (А. Апестин, Из неизданного) Iren@ Спасибо, что выделили в отдельную тему __________________ Анатолий Всё - к лучшему!

22.12.2009, 14:12	#2
Iren@ Эксперт HR-Лиги. Модератор Регистрация: 19.07.2007 Адрес: Киев Сообщений: 3,200 Вы сказали Спасибо: 2,630 Поблагодарили 2,677 раз(а) в 1,200 сообщениях	Ханифа, я вам верю! Видела по телевизору сюжет о приготовлении этого "замечательного" соуса, потом в магазинчиках из больших бочек эту стремного вида жижицу разливают черпаком в целлофановые пакеты желающим... Вы тут спрашивали об экзотических блюдах...ела только шашлык из акулы - катрана, очень скусно!

22.12.2009, 16:20	#5
Iren@ Эксперт HR-Лиги. Модератор Регистрация: 19.07.2007 Адрес: Киев Сообщений: 3,200 Вы сказали Спасибо: 2,630 Поблагодарили 2,677 раз(а) в 1,200 сообщениях	Тааак... а как красиво все начиналось - "братьям нашим меньшим посвящается".... Наверное, пора заводить отдельную тему о кулинарии.

22.12.2009, 16:23	#6
Дэйс Ветеран HR-Лиги Регистрация: 03.08.2009 Сообщений: 593 Вы сказали Спасибо: 98 Поблагодарили 233 раз(а) в 112 сообщениях	ага, кому чего кушать приходилось необычного: пиявки в сахаре, пенис свиной сушеный, чай копчёный, и прочая

22.12.2009, 16:32	#7
kozur Ветеран HR-Лиги Регистрация: 23.07.2008 Сообщений: 984 Вы сказали Спасибо: 709 Поблагодарили 1,048 раз(а) в 450 сообщениях	EllE HRD умопомрачительный пост!!! Теперь когда к столу подойду не знаю Давно не заглядывала в эту тему. Даже не догадывалась во что она превратилась, хотя так хорошо все начиналось.