СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка Кадровые издания

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Блюда из рыбы и морепродуктов

Ответ
 
Опции темы
Старый 08.09.2015, 02:05   #1
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 19,960
Вы сказали Спасибо: 14,555
Поблагодарили 19,762 раз(а) в 9,749 сообщениях
По умолчанию Отбивные из кальмаров

Приветствую любителей морепродуктов!
Готовим отбивные из кальмаров.
Очень просто, но вкусно.
Берем тушку кальмара, чистим ее, и подготавливаем пласты для отбивной. Отбиваем.
Далее - два способа.
1. Обмакиваем в яйце, предварительно взбитом вилкой и подсоленном, затем - в муке и быстро на сковородку, раскаленную с маслом. Быстро обжариваем, буквально пару минут.
Внимание! Отбивная может завернуться и превратиться в трубочку, поэтому первые секунды обжарки придерживаем ее лопаткой, прижимая к сковородке.
2. Готовим кляр (по вкусу добавляем в него соль, перец....), обмакиваем кальмар в кляре и жарим.
Сами пласты кальмаров не солим.
Приятного аппетита!
П.С. Полезный совет: чтобы отбивные были золотистого цвета - в постное масло добавляем кусочек сливочного.
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Эти 4 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Мотя за это полезное сообщение:
Ausius (19.02.2016), ksu77 (08.09.2015), Yuliya (08.09.2015), Миротворец (08.09.2015)
Старый 19.02.2016, 12:34   #2
Ausius
Новый участник HR-Лиги
 
Регистрация: 18.02.2016
Сообщений: 5
Вы сказали Спасибо: 2
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию

Кальмар такой нежный.. даже не подозревала, что из него можно отбивные готовить, нужно попробовать
Ausius вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Ausius за это полезное сообщение:
Мотя (25.02.2016)
Старый 25.02.2016, 03:36   #3
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 19,960
Вы сказали Спасибо: 14,555
Поблагодарили 19,762 раз(а) в 9,749 сообщениях
По умолчанию

Ага...все надо попробовать, по мере возможности...
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 07:22.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2018 © «МЕДИА-ПРО» 2018 © «HR-Лига»