СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ
|
|
24.12.2010, 18:17 | #1 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 11.07.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 843
Вы сказали Спасибо: 559
Поблагодарили 828 раз(а) в 331 сообщениях
|
Креветки с брокколи
Ингридиенты:
Брокколи (400гр) Креветки (200гр) Чеснок (4-5 зуб) Красный острый перец (1 шт) Болгарский перец (1 шт.) Помидоры черри (3 шт.) Сахар (1 ч.л.) масло раст (лучше оливковое) (5 - 7 ст.л.) рыбный бульон (0,5 ст.) Способ приготовления: Разогрейте масло в сковороде. Добавьте чеснок и обжарьте, периодически помешивая, чтобы чеснок начал менять цвет. Добавьте острый красный перец и жарьте еще 1,5-2 минуты. Быстро положите и размешайте брокколи (если большие, то разрежьте вдоль). Жарьте, помешивая, 3 минуты. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и жарьте еще 4-5 минут, чтобы капуста приготовилась, но еще сохраняла хрустящую корочку. Снимите крышку, добавьте креветки (вареные и очищенные), рыбный бульон и сахар, перемешайте, подавайте, украсив "цветами" из помидорок черри и "листьями" из болгарского перца (я бкру половину желтой перчины и половину зеленой). Пару слов о рецепте: 1. Я готовила без рыбного бульона, получается несколько не то, вкус другой. 2. Брала масло подсолнечное рафинированое, тоже совсем не то 3. Если брокколи еще молод время его приготовление сокращается минутки на 3
__________________
PER ASPERA AD ASTRA! |
Этот пользователь сказал Спасибо Uspeh за это полезное сообщение: | A_net (25.12.2010) |