СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ
|
|
04.11.2010, 13:27 | #1 |
Ветеран HR-Лиги
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 847
Вы сказали Спасибо: 1,249
Поблагодарили 1,075 раз(а) в 471 сообщениях
|
Говядина с черносливом
Говядина с черносливом.
Берете мякоть говядины (лучше кострец), режте его на куски размером 5х5, солите, перчите, добавляете горчицу и мед. Все хорошенько перемешиваете и оставляете мариноваться часа на 3-4 периодически помешивая. Через 3 часа мясо можно обжарить на небольшом количестве растительного масла. На дно кастрюли (лучше чугунной или с толстым дном) укладываете слой вяленого чернослива, затем обжаренное мясо. Лук можно мелко порезать, но мои его не едят и я кладу 2 целых луковицы (что-бы потом убрать). Заливаете горячей водой так, что-бы только покрыло мясо, и тушите почти до готовности. Где-то за пол-часа до окончания добавляете базарные сливки и продолжаете тушить на маленьком огне. Блюдо не самое быстрое и дешевое, но о-о-очень вкусное! |