СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ
|
|
30.10.2010, 23:21 | #1 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 23.01.2008
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,857
Вы сказали Спасибо: 4,539
Поблагодарили 4,077 раз(а) в 1,683 сообщениях
|
Утка с клюквой в вине
Утка с клюквой в вине.
1. утку натереть специями (соль, перец белый, чеснок сухой + что хотите), завернуть в пищевую пленку или фольгу и выдержать примерно 1-1,5 в холодильнике, чтобы немного промариновать. 2. потом тушку заполнить клюквой. 3. в хорошо разогретую утятницу (если она чугунная, то утка получится вкуснее) положить утку и залить подогретым красным вином. я выбираю полусладкое, чтобы клюкву немного погасить. 4. довести до кипения вино и тушить часа 3-3,5 под полузакрытой крышкой. можно добавить гвоздики 5-6 штучек. 5. клюкву можно кушать по желанию.
__________________
Ищите в людях хорошее. Плохое они сами покажут. Последний раз редактировалось Мотя; 04.11.2010 в 23:15. |