СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Выпечка

Ответ
 
Опции темы
Старый 08.12.2011, 12:48   #1
lyubchic
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Аватар для lyubchic
 
Регистрация: 17.01.2007
Адрес: Полтава
Сообщений: 475
Вы сказали Спасибо: 595
Поблагодарили 308 раз(а) в 120 сообщениях
По умолчанию Пирожки "Пушинки"

Знакомая угостила пирожками под названием "Пушинки" - такая вкуснятина оказалась, что я - сразу за рецепт - и давай такие же готовить. Изначально необходимо приготовить две миски:
1-ая - добавить 3 ст. л. муки, 3 ст.л. растительного масла, 100 грамм кипятка, размешать. 2-ая: пакетик сухих дрожжей (11-12 г) или 50 г свежих + 1 ст.л. сахара + щепотка соли + 200 грамм теплой воды, растворить дрожжи, размешать. Содержимое двух мисок соединить, добавить муки "на глаз", чтобы тесто стало эластичным, оставить на 10 минут в тепле. Все! Тесто готово! Можно лепить пирожки! С чем я только не делала: и с капустой, и с творогом и укропом, и с замороженной клубникой. Одним словом, с чем угодно можно. Можно жарить на растительном масле, а можно выпекать в духовке, предварительно смазав пирожки взбитым желтком. Но мне жареные больше понравились . Приятного аппетита!
lyubchic вне форума   Ответить с цитированием
Эти 11 пользователя(ей) сказали «Спасибо» lyubchic за это полезное сообщение:
Aneta (09.12.2011), DDi (08.12.2011), Julie (08.12.2011), katsol (08.02.2012), kozur (08.02.2012), Mardge (08.12.2011), Mavpochka (08.02.2012), Trishka (08.12.2011), Зинуля (08.12.2011), Мельник (27.02.2012), Мотя (08.12.2011)
Старый 07.02.2012, 21:20   #2
Mardge
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Mardge
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 4,177
Вы сказали Спасибо: 5,182
Поблагодарили 6,551 раз(а) в 2,815 сообщениях
Радость

Спасибо, lyubchic, испекла сегодня пирожки по Вашему рецепту!
Название свое они оправдывают!
Действительно, "пушинки". Очень легкие, воздушные.
Пекла в духовке, а 2 для пробы поджарила.
Мне как раз печеные больше нравятся.
И главное - делаются очень быстро, даже самая начинающая и не умеющая делать дрожжевое тесто (как я) - справится!
А за начинку отдельное спасибо Чертовке:
Цитата:
Сообщение от Чертовка Посмотреть сообщение
Наверное не все любят начинку из капусты. Я одна из таких...была Пока не сделала вот эту:
мелко нашинкованную капусту залить на 1-2 мин кипятком, откинуть на дуршлаг и в кастрюльку с растопленным сливочным маслом. Немного обжарить в этом масле (чтоб капустный сок выпарился и она пропиталась маслом), добавить порезанные варенные яйца.
Все. Вкус просто обалденный (ну, как по мне).
Я только добавила не вареные, а сырые яйца и размешала, и еще чуть-чуть заправила соевым соусом. Очень вкусно!

Извините, фото опять не будет! Во-первых сейчас идет активный процесс поглощения , а во-вторых, они получились немного нефотогеничные! (не рассчитала с размером, ну просто огромные получились )
Mardge вне форума   Ответить с цитированием
Эти 4 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Mardge за это полезное сообщение:
Lorata (08.02.2012), lyubchic (27.02.2012), Зинуля (07.02.2012), Мотя (07.02.2012)
Старый 07.02.2012, 21:26   #3
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mardge Посмотреть сообщение
во-вторых, они получились немного нефотогеничные! (не рассчитала с размером, ну просто огромные получились )
Ай, бросьте, Вика, с фотонегеничностью...(такого слова нет - мне комп кричит красным, но я его придумала сама - ниХто еще не догадался просто...)
Я плюшки свои фотала - вполне красиво..а кушать - оставляет желать лУчшего...
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение:
Mardge (07.02.2012)
Старый 07.02.2012, 21:32   #4
Mardge
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Mardge
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 4,177
Вы сказали Спасибо: 5,182
Поблагодарили 6,551 раз(а) в 2,815 сообщениях
По умолчанию

Надь, обещаю сфоткать шоколадно-апельсиновый торт, который собираюсь делать завтра, и рецепт сразу выложу!
А на пирожки смотреть нечего: пирожки как пирожки!
(из анекдота "а чого його пробувать? сало як сало!" )
Mardge вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Mardge за это полезное сообщение:
Мотя (07.02.2012)
Старый 07.02.2012, 22:10   #5
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
Смех

Та-а-ак...я как всегда - прикапываюсь....
Этт чо такое?:
Цитата:
Сообщение от Mardge Посмотреть сообщение
не умеющая делать дрожжевое тесто
Это после плюшек-то, в смысле?
Ниччосе....
Это Хто у нас неумеющая? Мардж? да плюньте мне в Хлаза!
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение:
Зинуля (07.02.2012)
Старый 07.02.2012, 22:29   #6
Mardge
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Mardge
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 4,177
Вы сказали Спасибо: 5,182
Поблагодарили 6,551 раз(а) в 2,815 сообщениях
Смех

Нет, Надя, не дождешься! Не буду я плевать никому в глаза!
Я вообще-то и не доплюну так далеко!
Я действительно с дрожжевым тестом пока еще "на Вы", еще не совсем уверенно все делаю, и переживаю, как получится -не получится.
Вот бисквиты я делаю, можно сказать - с закрытыми глазами! Они у меня всегда получаются высокие, ровные, красивые. (фастаюсь )
А из дрожжевого теста - можно на пальцах одной руки посчитать, сколько раз я что-то пекла.
Но рецепт действительно очень и очень простой, а главное - пирожки получились как я люблю: тесто тоненькое, а начинки много.
Mardge вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Mardge за это полезное сообщение:
Мотя (07.02.2012)
Старый 07.02.2012, 23:23   #7
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
Смех

Цитата:
Сообщение от Mardge Посмотреть сообщение
Но рецепт действительно очень и очень простой, а главное - пирожки получились как я люблю: тесто тоненькое, а начинки много.
Та-а-ак...ты на что это, царская морда, меня толкаешь?
(Почти по Ив. Вас.)
Опять завести возню с дрожжевым тестом? Али как?
Я уже предвижу: та делай - Шо хочешь, Мотя...я - при чем?
А притом - отвечу - твои посты меня сподвигают опять на подвиги....
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение:
Mardge (07.02.2012)
Старый 07.02.2012, 23:29   #8
Mardge
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Mardge
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 4,177
Вы сказали Спасибо: 5,182
Поблагодарили 6,551 раз(а) в 2,815 сообщениях
Смех

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
А притом - отвечу - твои посты меня сподвигают опять на подвиги....

Вот этого я точно не ожидала! Но - очень рада, если так.
Тем более, что никакой возни. Ну очень быстро, правда.
Пока тесто подходило (вышло, правда, чуть дольше чем 10 минут), я сделала быстренько начинку, а потом сразу налепила пирожков. Из указанного количества продуктов у меня получилось пирожков на один противень. В гостях были любители пирожков, так что уже ничего и не осталось, вот так!
Mardge вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Mardge за это полезное сообщение:
Мотя (07.02.2012)
Старый 07.02.2012, 23:34   #9
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mardge Посмотреть сообщение
Вот этого я точно не ожидала!
С чего бы это? Реклама - двигатель торг....не-е-е, - Моти!
Цитата:
Сообщение от Mardge Посмотреть сообщение
Но - очень рада, если так.
А то - как!
Цитата:
Сообщение от Mardge Посмотреть сообщение
Тем более, что никакой возни.
Мне уже однажды с плюшками обещали - никакой возни. И даже некоторые переводили: плюшки - от "раз плюнуть" - сделать...

АгА!
Держи карман шире....
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение:
Mardge (07.02.2012)
Старый 07.02.2012, 23:36   #10
Mardge
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Mardge
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 4,177
Вы сказали Спасибо: 5,182
Поблагодарили 6,551 раз(а) в 2,815 сообщениях
Подмигивание

Ну, пирожки точно легче делать, чем плюшки!
Mardge вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Mardge за это полезное сообщение:
Мотя (07.02.2012)
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 18:18.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2024 © МЕДИА-ПРО 2024 © HR LIGA