СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка Кадровые издания

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Выпечка

Ответ
 
Опции темы
Старый 08.12.2011, 12:48   #1
lyubchic
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Аватар для lyubchic
 
Регистрация: 17.01.2007
Адрес: Полтава
Сообщений: 479
Вы сказали Спасибо: 595
Поблагодарили 309 раз(а) в 121 сообщениях
По умолчанию Пирожки "Пушинки"

Знакомая угостила пирожками под названием "Пушинки" - такая вкуснятина оказалась, что я - сразу за рецепт - и давай такие же готовить. Изначально необходимо приготовить две миски:
1-ая - добавить 3 ст. л. муки, 3 ст.л. растительного масла, 100 грамм кипятка, размешать. 2-ая: пакетик сухих дрожжей (11-12 г) или 50 г свежих + 1 ст.л. сахара + щепотка соли + 200 грамм теплой воды, растворить дрожжи, размешать. Содержимое двух мисок соединить, добавить муки "на глаз", чтобы тесто стало эластичным, оставить на 10 минут в тепле. Все! Тесто готово! Можно лепить пирожки! С чем я только не делала: и с капустой, и с творогом и укропом, и с замороженной клубникой. Одним словом, с чем угодно можно. Можно жарить на растительном масле, а можно выпекать в духовке, предварительно смазав пирожки взбитым желтком. Но мне жареные больше понравились . Приятного аппетита!
lyubchic вне форума   Ответить с цитированием
Эти 11 пользователя(ей) сказали «Спасибо» lyubchic за это полезное сообщение:
Aneta (09.12.2011), DDi (08.12.2011), Julie (08.12.2011), katsol (08.02.2012), kozur (08.02.2012), Mardge (08.12.2011), Mavpochka (08.02.2012), Trishka (08.12.2011), Зинуля (08.12.2011), Мельник (27.02.2012), Мотя (08.12.2011)
Старый 07.02.2012, 21:20   #2
Mardge
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Mardge
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 4,226
Вы сказали Спасибо: 5,245
Поблагодарили 6,584 раз(а) в 2,838 сообщениях
Радость

Спасибо, lyubchic, испекла сегодня пирожки по Вашему рецепту!
Название свое они оправдывают!
Действительно, "пушинки". Очень легкие, воздушные.
Пекла в духовке, а 2 для пробы поджарила.
Мне как раз печеные больше нравятся.
И главное - делаются очень быстро, даже самая начинающая и не умеющая делать дрожжевое тесто (как я) - справится!
А за начинку отдельное спасибо Чертовке:
Цитата:
Сообщение от Чертовка Посмотреть сообщение
Наверное не все любят начинку из капусты. Я одна из таких...была Пока не сделала вот эту:
мелко нашинкованную капусту залить на 1-2 мин кипятком, откинуть на дуршлаг и в кастрюльку с растопленным сливочным маслом. Немного обжарить в этом масле (чтоб капустный сок выпарился и она пропиталась маслом), добавить порезанные варенные яйца.
Все. Вкус просто обалденный (ну, как по мне).
Я только добавила не вареные, а сырые яйца и размешала, и еще чуть-чуть заправила соевым соусом. Очень вкусно!

Извините, фото опять не будет! Во-первых сейчас идет активный процесс поглощения , а во-вторых, они получились немного нефотогеничные! (не рассчитала с размером, ну просто огромные получились )
Mardge вне форума   Ответить с цитированием
Эти 4 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Mardge за это полезное сообщение:
Lorata (08.02.2012), lyubchic (27.02.2012), Зинуля (07.02.2012), Мотя (07.02.2012)
Старый 07.02.2012, 21:26   #3
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 19,865
Вы сказали Спасибо: 14,441
Поблагодарили 19,675 раз(а) в 9,700 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mardge Посмотреть сообщение
во-вторых, они получились немного нефотогеничные! (не рассчитала с размером, ну просто огромные получились )
Ай, бросьте, Вика, с фотонегеничностью...(такого слова нет - мне комп кричит красным, но я его придумала сама - ниХто еще не догадался просто...)
Я плюшки свои фотала - вполне красиво..а кушать - оставляет желать лУчшего...
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение:
Mardge (07.02.2012)
Старый 07.02.2012, 21:32   #4
Mardge
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Mardge
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 4,226
Вы сказали Спасибо: 5,245
Поблагодарили 6,584 раз(а) в 2,838 сообщениях
По умолчанию

Надь, обещаю сфоткать шоколадно-апельсиновый торт, который собираюсь делать завтра, и рецепт сразу выложу!
А на пирожки смотреть нечего: пирожки как пирожки!
(из анекдота "а чого його пробувать? сало як сало!" )
Mardge вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Mardge за это полезное сообщение:
Мотя (07.02.2012)
Старый 07.02.2012, 22:10   #5
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 19,865
Вы сказали Спасибо: 14,441
Поблагодарили 19,675 раз(а) в 9,700 сообщениях
Смех

Та-а-ак...я как всегда - прикапываюсь....
Этт чо такое?:
Цитата:
Сообщение от Mardge Посмотреть сообщение
не умеющая делать дрожжевое тесто
Это после плюшек-то, в смысле?
Ниччосе....
Это Хто у нас неумеющая? Мардж? да плюньте мне в Хлаза!
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение:
Зинуля (07.02.2012)
Старый 07.02.2012, 22:29   #6
Mardge
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Mardge
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 4,226
Вы сказали Спасибо: 5,245
Поблагодарили 6,584 раз(а) в 2,838 сообщениях
Смех

Нет, Надя, не дождешься! Не буду я плевать никому в глаза!
Я вообще-то и не доплюну так далеко!
Я действительно с дрожжевым тестом пока еще "на Вы", еще не совсем уверенно все делаю, и переживаю, как получится -не получится.
Вот бисквиты я делаю, можно сказать - с закрытыми глазами! Они у меня всегда получаются высокие, ровные, красивые. (фастаюсь )
А из дрожжевого теста - можно на пальцах одной руки посчитать, сколько раз я что-то пекла.
Но рецепт действительно очень и очень простой, а главное - пирожки получились как я люблю: тесто тоненькое, а начинки много.
Mardge вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Mardge за это полезное сообщение:
Мотя (07.02.2012)
Старый 07.02.2012, 23:23   #7
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 19,865
Вы сказали Спасибо: 14,441
Поблагодарили 19,675 раз(а) в 9,700 сообщениях
Смех

Цитата:
Сообщение от Mardge Посмотреть сообщение
Но рецепт действительно очень и очень простой, а главное - пирожки получились как я люблю: тесто тоненькое, а начинки много.
Та-а-ак...ты на что это, царская морда, меня толкаешь?
(Почти по Ив. Вас.)
Опять завести возню с дрожжевым тестом? Али как?
Я уже предвижу: та делай - Шо хочешь, Мотя...я - при чем?
А притом - отвечу - твои посты меня сподвигают опять на подвиги....
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение:
Mardge (07.02.2012)
Старый 07.02.2012, 23:29   #8
Mardge
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Mardge
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 4,226
Вы сказали Спасибо: 5,245
Поблагодарили 6,584 раз(а) в 2,838 сообщениях
Смех

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
А притом - отвечу - твои посты меня сподвигают опять на подвиги....

Вот этого я точно не ожидала! Но - очень рада, если так.
Тем более, что никакой возни. Ну очень быстро, правда.
Пока тесто подходило (вышло, правда, чуть дольше чем 10 минут), я сделала быстренько начинку, а потом сразу налепила пирожков. Из указанного количества продуктов у меня получилось пирожков на один противень. В гостях были любители пирожков, так что уже ничего и не осталось, вот так!
Mardge вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Mardge за это полезное сообщение:
Мотя (07.02.2012)
Старый 07.02.2012, 23:34   #9
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 19,865
Вы сказали Спасибо: 14,441
Поблагодарили 19,675 раз(а) в 9,700 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mardge Посмотреть сообщение
Вот этого я точно не ожидала!
С чего бы это? Реклама - двигатель торг....не-е-е, - Моти!
Цитата:
Сообщение от Mardge Посмотреть сообщение
Но - очень рада, если так.
А то - как!
Цитата:
Сообщение от Mardge Посмотреть сообщение
Тем более, что никакой возни.
Мне уже однажды с плюшками обещали - никакой возни. И даже некоторые переводили: плюшки - от "раз плюнуть" - сделать...

АгА!
Держи карман шире....
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение:
Mardge (07.02.2012)
Старый 07.02.2012, 23:36   #10
Mardge
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Mardge
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 4,226
Вы сказали Спасибо: 5,245
Поблагодарили 6,584 раз(а) в 2,838 сообщениях
Подмигивание

Ну, пирожки точно легче делать, чем плюшки!
Mardge вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Mardge за это полезное сообщение:
Мотя (07.02.2012)
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 18:08.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2018 © «МЕДИА-ПРО» 2018 © «HR-Лига»