СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ
|
|
07.12.2010, 20:37 | #1 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 30.05.2006
Адрес: Киев
Сообщений: 1,020
Вы сказали Спасибо: 720
Поблагодарили 671 раз(а) в 253 сообщениях
|
Мимоза (рыбные консервы, яйца, масло сливочное, сыр)
А Мимоза - обожаю!!!
Что для нее надо: 1. Консервы — лучше Горбуша (но можно и сардины) в собственном соку/в масле — 1 банка 2. 2 яйца. 3. Сыр твердый 100 гр 4. Масло замороженное 5. Майонез. Ее надо слоями выкладывать на больше блюдо: 1 слой — сыр голландский (на мелкой терке) 100 гр 2 слой — рыба (сардины консервы, помятые вилкой) 1/2 банки 3 слой — майонез тонким слоем 4 слой — сливочное масло (замороженное натереть на мелкой терке) 5 слой — лук (очень мелко) 6 слой — рыба (сардины консервы, помятые вилкой) 1/2 банки 7 слой — белки (на мелкой терке) 8 слой — майонез 9 слой — желтки (на мелкой терке) Очень нежно и вкусно. Делать на самом деле легче, чем писать.
__________________
Будьте реалистами — требуйте невозможного! (Че) Последний раз редактировалось Мотя; 07.12.2010 в 22:34. |
07.12.2010, 21:38 | #2 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
Согласна, Катюша!
А...кушать - еЩе быстрей все эти вкусности!
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение: | anatol_ua (08.12.2010) |
07.12.2010, 22:33 | #3 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 30.05.2006
Адрес: Киев
Сообщений: 1,020
Вы сказали Спасибо: 720
Поблагодарили 671 раз(а) в 253 сообщениях
|
__________________
Будьте реалистами — требуйте невозможного! (Че) |
Этот пользователь сказал Спасибо Катерина за это полезное сообщение: | Befis (07.12.2010) |
15.12.2010, 18:32 | #4 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
Катерина!
А лук не надо ошпаривать кипятком или в уксусе замачивать, чтобы от горечи избавиться? Хочу этот салат тоже!
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
15.12.2010, 20:24 | #5 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 30.05.2006
Адрес: Киев
Сообщений: 1,020
Вы сказали Спасибо: 720
Поблагодарили 671 раз(а) в 253 сообщениях
|
Ну... Лук бывает разный... если очень "злой", то можно... Но тогда его неудобно будет резать мелко, а порезанный — неудобно ошпаривать...
Уксус, думаю, точно не подойдет. Я обычно его режу ооооочень мелко, так что какой бы он ни был — горечь не ощущается. ооооочень мелко — это значит, что кусочки лука становятся буквально 1 мм на 2 мм. или даже 1х1мм И вообще весь салат получается очень нежный (я так думаю, за счет майонеза и тонкого слоя масла).
__________________
Будьте реалистами — требуйте невозможного! (Че) |
Этот пользователь сказал Спасибо Катерина за это полезное сообщение: | Мотя (15.12.2010) |
15.12.2010, 20:29 | #6 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
Спасибо, Катюша!
Знаете, столько вкусных салатов у нас во "Вкусняшке", что даже и не знаю, на чем остановится....
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
15.12.2010, 23:12 | #7 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 30.05.2006
Адрес: Киев
Сообщений: 1,020
Вы сказали Спасибо: 720
Поблагодарили 671 раз(а) в 253 сообщениях
|
Как я Вас понимаю!!!!!!!!!!
__________________
Будьте реалистами — требуйте невозможного! (Че) |
Этот пользователь сказал Спасибо Катерина за это полезное сообщение: | Мотя (16.12.2010) |
16.12.2010, 12:56 | #8 | |
Ветеран HR-Лиги
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 847
Вы сказали Спасибо: 1,249
Поблагодарили 1,075 раз(а) в 471 сообщениях
|
Делаю этот салат уже много лет. Тоже из разряда "судьбоносных"
Цитата:
Рыбку я перетираю пальчиками прямо в посуду: получается очень нежный и воздушный слой, да и косточки точно не попадутся. Да и все остальные слои тру на мелкую терку тоже сразу в салатник, тогда получается намного нежнее. Лук, мелко порезанный , я заливаю кипятком и добавляю немного уксуса, минут через 5-10 можно слить. Причем лука много не надо - только, что-бы попадался и "похрустывал". Салат должен пропитаться, или , как говорит Юлия Высоцкая "пожениться". Да, на нижний слой я тру белок, а сыр - в серединку - между маслом и рыбкой. Хотя это особой роли играть не должно. |
|
16.12.2010, 13:05 | #9 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 30.05.2006
Адрес: Киев
Сообщений: 1,020
Вы сказали Спасибо: 720
Поблагодарили 671 раз(а) в 253 сообщениях
|
Да! Спасибо! Безусловно, лучше горбушу.
И я тоже тру прямо в салатник — так слои падают вместе с воздухом и действительно получается нежнее. А сыр тру вниз, так как с одной стороны так по рецепту, и с другой — он твердый: как бы основа получается, которую удобно брать.
__________________
Будьте реалистами — требуйте невозможного! (Че) |