СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка Кадровые издания

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Первые блюда

Ответ
 
Опции темы
Старый 15.04.2014, 16:31   #1
Svetlana_K
Ветеран HR-Лиги
 
Регистрация: 11.01.2013
Адрес: Киев
Сообщений: 596
Вы сказали Спасибо: 150
Поблагодарили 493 раз(а) в 265 сообщениях
Радость Сырно-грибной суп-пюре

Коллеги, хочу поделиться рецептом ооооооочень вкусного супа-пюре, который когда-то попробовала в ресторане. Выспросила у них рецепт, а потом методом проб и ошибок довела его до фирменного ресторанного вкуса...
Готовится очень просто и быстро, ингредиентов минимум, а сытность и удовольствие - выше крыши.

Ингредиенты:
вешенка - 500 гр.
шампиньоны - 500 гр.
сливки (18%) - 1 л.
сыр (дор блю) - 150-200 гр.
соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:
Моете грибы, вешенку разрезаете на некрупные части и все грибы взбиваете в комбайне до получения однородной массы (3-5 мин. в зависимости от мощности комбайна).
Перекладываете грибную массу в кастрюлю и заливаете 1 л. сливок, все перемешиваете и доводите до кипения, иногда помешивая. Сыр дор-блю нарезаете длинными ломтиками толщиной 5-7 мм. и когда суп закипит, добавляете в суп, но не одной массой (а то склеятся), а вставляя в суп (как свечи в торт), через минуту начинайте помешивать, пока сыр полностью не растворится. После доведите до кипения и поварите 5 мин.
Все, вкуснейший суп готов!!!
Вас может смутить его серо-розоватый/желтоватый цвет - не пугайтесь, так и должно быть
Можете украсить веточкой зеленой травки, рисунком из сметанки и чем угодно другим, что подскажет фантазия!

Для придания еще большей пикантности, советую поджарить ломтики багета на оливковом масле с чесноком и сухими травами (готовые смеси типа прованских).

М-м-м-мм... Ням-нямка!

Приятного аппетита!
Svetlana_K вне форума   Ответить с цитированием
Эти 4 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Svetlana_K за это полезное сообщение:
olievych (23.05.2014), Yuliya (15.04.2014), Вика_86 (15.04.2014), Мотя (15.04.2014)
Старый 25.07.2014, 16:32   #2
DanceWoman
Новый участник HR-Лиги
 
Аватар для DanceWoman
 
Регистрация: 25.07.2014
Адрес: Киев
Сообщений: 6
Вы сказали Спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Svetlana_K Посмотреть сообщение
Коллеги, хочу поделиться рецептом ооооооочень вкусного супа-пюре
Спасибо огромное за рецепт, мужу очень понравился суп. Легкий в приготовлении.
__________________
Весело живём...

Последний раз редактировалось Inka; 25.07.2014 в 19:46. Причина: Удалено излишнее цитирование
DanceWoman вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 13:59.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2019 © «МЕДИА-ПРО» 2019 © «HR-Лига»